Capcay Goreng
Capcay Goreng

Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Capcay Goreng menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Goreng:
  1. Gunakan 2 bonggol sawi daging/pokcoy
  2. Gunakan 1 bh wortel
  3. Gunakan Segenggam kapri
  4. Sediakan Kembang kol
  5. Ambil 3 batang daun bawang
  6. Gunakan 10 ekor udang yang sudah bersih
  7. Sediakan 3 bh bakso ikan
  8. Gunakan 5 bh bakso sapi
  9. Sediakan 1 bh sosis sapi, iris serong
  10. Siapkan 1/2 bagian bawang bombay, iris
  11. Gunakan 5 siung bawang putih, cincang
  12. Gunakan 3 butir bawang merah, cincang
  13. Sediakan Sesuai selera gula, garam
  14. Siapkan Sesuai selera kaldu bubuk (homemade)
  15. Siapkan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda.

Cara menyiapkan Capcay Goreng:
  1. Siapkan bahan. Cuci bersih sayuran dan potong2.
  2. Tumis bawang2an dengan minyak/margarin sampai harum dan matang.
  3. Masukkan udang, masak sampai berubah warna.
  4. Tambahkan air sekitar 200ml..tunggu mendidih, masukkan wortel. Masak sampai wortel setengah empuk.
  5. Masukkan kembang kol, sawi, kapri, sosis dan bakso. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk homemade. Aduk2..Masak sampai cukup empuk.
  6. Tambahkan irisan daun bawang dan larutan maizena. Aduk2..Tes rasa..matikan. Capcay Goreng1. Alhamdulillah..ennak banget ini..bocil2 doyan..🤗🙏😄🥰😍

Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!