Lagi mencari ide resep tahu kupat / kupat tahu / tahu guling yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu kupat / kupat tahu / tahu guling yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo, Magelang, Bandung, Singaparna, dan daerah sekitarnya. Nah, untuk resep yang akan kita bahas kali.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu kupat / kupat tahu / tahu guling, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu kupat / kupat tahu / tahu guling enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu kupat / kupat tahu / tahu guling yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Kupat / Kupat Tahu / Tahu Guling memakai 16 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Kupat / Kupat Tahu / Tahu Guling:
- Sediakan Bahan :
- Gunakan ketupat, potong potong
- Siapkan secukupnya kol / kubis, diiris halus
- Siapkan secukupnya taoge, seduh dengan air mendidih
- Gunakan secukupnya bakwan, potong potong
- Siapkan tahu tempe bacem goreng, potong potong
- Gunakan kacang tanah goreng, bawang goreng & kerupuk untuk taburan
- Ambil Bahan Kuah :
- Ambil 1 Liter air
- Gunakan 100 gram gula merah, disisir halus
- Ambil 5 sendok makan kecap manis
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan Bahan Bumbu Per Porsi (uleg langsung di piring) :
- Siapkan 1/2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1/4 sendok teh garam
Tahu kupat biasa disajikan dengan irisan kol, taoge, bakwan, dan mie. Sama seperti kedua kuliner di atas, makanan khas Yogyakarta ini juga mempunyai tampilan dan. Kupat tahu (Aksara Sunda Baku: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ) (Priangan), (Hanacaraka:ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) (Surakarta dan Magelang)) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat.
Langkah-langkah membuat Tahu Kupat / Kupat Tahu / Tahu Guling:
- Kuah: rebus air dan gula merah sambil diaduk sampai gula larut. Angkat dan saring. Tambahkan kecap manis dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Penyajian : Ulek halus bawang putih, cabai rawit merah, dan garam. Beri sedikit kuah aduk rata. Diatasnya Tata ketupat, kol, tauge, bakwan, tahu, tempe, tuang lagi kuah diatasnya. Tabur kacang tanah, bawang goreng, dan kerupuk. Siap disajikan.
Resep 'tahu kupat solo' paling teruji. Menu sarapan andalan keluarga adalah kupat tahu, saking keseringan beli akhirnya kepikiran buat bikin sendiri. Ada berbagai versi Kupat Tahu: Bandung, Kuningan, Kerawang, Singaparna, Solo, Semarang, Surabaya dll. Kali ini saya memilih sajian Kupat Tahu Meski ada beberapa variasi bumbu untuk Kupat Tahu Bandung, menurut saya sebagai pencinta Karedok, Kupat Tahu terasa sedap jika bau. Sesuai dengan namanya, kupat tahu merupakan olahan tahu yang disajikan bersama potongan ketupat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu kupat / kupat tahu / tahu guling yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
