Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng jogja yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay goreng jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Capcay goreng Jogja enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Resep Capcay Goreng Jawa Khas Jogja.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay goreng Jogja memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay goreng Jogja:
- Sediakan 2 buah wortel
- Ambil 100 gram kubis
- Sediakan 5 lembar sawi hijau
- Siapkan 5 buah bakso sapi
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Gunakan kekian
- Sediakan Bahan nya:
- Ambil 100 gram tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air matang
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabai rawit (optional)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt Kaldu jamur (boleh ganti kaldu lain)
- Gunakan secukupnya Garam
Tambahkan saus asin, saus tiram, saus tomat, sedikit merica dan air. Berbeda dengan masakan sayur nangka yang memasukkan santal kental dalam bahan masakannya. Bagi warga jogja yang namanya jangan nangka merupakan menu harian mereka Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Cara membuat Capcay goreng Jogja:
- Siapkan bahan cuci sayuran kemudian potong-potong sesuai selera begitu pula bakso nya
- Buat kekian seperti kita menggoreng bakwan hanya saya bikin agak encer adonan nya biar tipis jadi setelah dimasak ada kres nya😊 caranya: campur semua bahan kekian tambahkan air aduk panaskan minyak goreng masak seperti kita bikin bakwan lalu angkat dan potong2
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan sayuran nya pertama yang tekstur nya keras dulu baru yg gampang matang belakangan..
- Lalu masukkan kekian beri sedikit air masukkan gula garam merica kaldu bubuk koreksi rasa
- Tunggu bumbu meresap dan airnya surut ya baru matikan api kemudian angkat
Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula. Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay goreng Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
