Anda sedang mencari ide resep sapo tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapo tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sapo tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; lit.: 'claypot tofu') is a Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot. Sapo tahu may be served as a vegetarian dish, or with chicken, seafood (especially shrimp), minced beef or pork. It is a popular tofu dish in Indonesia, with several Chinese restaurants competing to serve the best-tasting sapo tahu in.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sapo tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sapo tahu menggunakan 25 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sapo tahu:
- Sediakan 1 buah dada ayam fillet
- Ambil 1 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 2 buah bakso
- Gunakan 1 batang sedang brokoli
- Gunakan 100 gr jamur kuping
- Ambil 1 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 1 buah tahu jepang telur
- Ambil Bahan 2
- Sediakan 1 buah cabai merah besar
- Siapkan 3 buah bawang putih (cincang)
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 buah daun bawang potong 3cm
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay iris memanjang
- Siapkan 2,5 sdm saus tiram
- Gunakan 1,5 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt kecap ikan
- Gunakan 3/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula
- Sediakan 1 sdt totole
- Siapkan Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya bubuk bawang putih
- Gunakan Secukupnya Tepung maizena untuk menggoreng tahu dan untuk mengentalkan
- Siapkan Secukupnya minyak zaitun untuk menumis
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
Sapo tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Menurutku sapo tahu adalah menu yang bisa jadi "option" bagi kamu yang sedang diet tapi tetap pengen makan enak. Sapo tahu ini sekilas tampilannya seperti capcay. Namun yang membedakannya adalah didalam sapo tahu terdapat tof.
Langkah-langkah menyiapkan Sapo tahu:
- Potong2 ayam bentuk dadu
- Siapkan bahan2
- Potong2 tahu jepang cukup tebal lalu balurkan dengan tepung maizena lalu goreng hingga berwarna sedikit coklat lalu sisihkan
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih cincang bawang bombay dan bawang merah dan jahe sampai harum
- Lalu masukan ayam yang sudah di potong2 masak hingga ayam matang
- Tambahkan saus tiram,kecap asin,kecap ikan,garam,gula dan totole tumis sebentar
- Tambahkan air 500ml air matang (karna aku mau kuah banyak kl gamau bisa di sesuaikan yah bumbu2nya)
- Lalu masukan jamur kuping,brokoli,wortel dan bakso, masak hingga matang
- Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan,lalu masukan daun bawang dan irisan cabai bubuk bawang putih dan lada
- Test rasa lalu terakhir masukan tahu yang sudah di goreng dan minyak wijen, aduk, tunggu sebentar lalu sajikan
KOMPAS.com - Sapo tahu merupakan kuliner khas China. Biasanya dimasak menggunakan sapo atau claypot. Baca juga: Bedanya Bakmi di Indonesia dan Bakmi di China Kamu bisa membuat sendiri sapo tahu ala restoran. Selain tahu, kamu bisa menggunakan sayur favorit lain. Suka makan sapo tahu seperti yang di restoran?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sapo tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
