Sedang mencari ide resep sapo tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tahu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapo tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sapo tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Traditionally, sapo tahu are strictly cooked in a traditional Chinese claypot on charcoal ember.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sapo tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sapo Tahu menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sapo Tahu:
- Gunakan 1 buah wortel (potong sesuai selera)
- Gunakan 250 gr Brokoli (potong2 lalu rendam dengan air garam)
- Siapkan 200 gr udang (bersihkan kulit dan kepalanya)
- Sediakan 2 buah sosis (potong sesuai selera)
- Siapkan 100 gr jamur kuping (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 buah tofu telur (potong lalu goreng hingga berkulit)
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris tipis)
- Sediakan 2 siung bawang putih (memarkan)
- Ambil 1/2 buah bawang bombay (potong 4 bagian lalu iris)
- Ambil 2 cm jahe (memarkan)
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil sesuai selera Garam dan kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm tepung maizena (campur dengan 150ml air)
- Ambil 100 ml Air kaldu ayam (bila tidak ada pakai air matang saja)
Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Sapo Tahu:
- Pertama-tama siapkan semua bahan. Tips untuk memotong tofu agar tidak hancur, potong dari tengah dengan pisau tajam baru keluarkan isinya perlahan-lahan.
- Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan udang dan sosis, masak hingga udang berubah warna kemerahan. Kemudian masukkan wortel dan air aduk rata. Dan masukkan saos tiram, kecap asin, garam dan kaldu jamur, aduk rata dan test rasa, bila ada yg kurang tinggal ditambahkan. Kemudian masukkan brokoli dan jamur kuping
- Selanjutnya masukkan tofu dan maizena yg telah dicampur dengan air. Masak hingga mengental, baru masukkan daun bawang dan minyak wijen. Ratakan kembali dan siap disajikan
- Selamat mencoba 💜
Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama. Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Sapo tahu adalah satu satu jenis chinese food yang cukup banyak penggemarnya. Merupakan masakan sehat perpaduan dari beberapa macam sayur, daging dan tahu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sapo Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
