Anda sedang mencari ide resep tahu aci / tahu slawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci / tahu slawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalau biasanya saya 'bikin' tahu aci Slawi (att: pake apostrof) alias nggoreng sendiri, itu hasil beli tahu Slawi dalam kondisi mentah,tapi lengkap dengan aci-nya. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci / tahu slawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu aci / tahu slawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu aci / tahu slawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Aci / tahu slawi memakai 4 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Aci / tahu slawi:
- Ambil 5 sdm tepung sagu tani
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 3 buah tahu (disarankan tahu untuk tahu isi)
Menyusuri Pantai Utara Jawa akan lengkap jika Anda sejenak mampir di Tegal, karena Tegal mempunyai wisata. Renyahnya Tahu Walik Aci ini bisa jadi kesukaan semua keluarga! Jangan lupa sajikan bersama sambal kecap atau cabai rawit ya supaya rasanya makin Potong tahu tidak sampai putus, kemudian balikkan tahu agar sisi dalam tahu menjadi sisi luar. Resep Tahu Slawi Kriuk adalah salah satu kreasi tahu aci yang berasal dari daerah Slawi, Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Tahu Aci / tahu slawi:
- Didihkan air. Campurkan air mendidih ke tepung sagu, tambahkan garam, daun bawang yg sudah diiris, campurkan sampai kalis
- Potong kecil2 tahuu, tambahkan adonan tepung sagu sedikit saja (karena ketika di goreng tepung akan mengembang)
- Goreng hingga kecoklatan dan tepung mengembang. Sajikan hangat2 ditemani saos sambal/cabai
Berbeda dari hidangan tahu Slawi biasanya, tahu ini dibuat dengan menggunakan nasi yang dicampur dengan KOBE Tepung Bumbu Putih yang memiliki keunggulan mampu mengenyalkan. Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Slawi, Tegal, Jawa Tengah, Indonesia. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong-potong berbentuk segitiga dan diberi pulungan adonan aci (kanji) di atasnya lalu digoreng. Tahu aci terbuat dari bahan dasar tahu kuning yang telah dibelah berbentuk segitiga. Adonan aci atau tepung kanji, juga biasa disebut tepung tapioka, kemudian ditaruh di salah satu sisi tahu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Aci / tahu slawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
