Anda sedang mencari inspirasi resep tahu mercon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu mercon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu mercon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu mercon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tahu mercon ini Snack kesukaan saya dirumah. Kalo gak ada waktu untuk buat aq selalu beli. Tahu Mercon - Jalan Merbau - Banyumanik
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu mercon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Mercon memakai 15 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Mercon:
- Ambil 10 bh tahu
- Siapkan 1/4 Kol
- Ambil 2 bh Wortel
- Siapkan Toge (Saya beli 2ribu)
- Ambil 1/2 kg tepung terigu
- Siapkan 1/4 lombok rawit
- Sediakan 1 bh terasi
- Sediakan 1 bh tomat (mateng)
- Ambil 10 Bawang merah
- Gunakan 8 Bawang Putih
- Gunakan 2 bh keminting
- Ambil Daun Bawang & Daun Sop
- Siapkan Lada, garam, penyedap rasa, ketumbar
- Sediakan Air
- Gunakan Minyak goreng
Sejatinya Tahu Mercon mirip dengan tahu goreng isi pada umumnya, hanya saja kata "mercon" memberikan nuansa tersendiri pada camilan yang satu ini. Alih-alih hanya mengandalkan sayuran taoge dan wortel, ada banyak unsur cabai rawit yang mengiringnya. Itulah yang menjadikan rasanya begitu meriah! Seminar Nasional Membangun Budaya Digital di Perguruan Tinggi.
Cara membuat Tahu Mercon:
- Potong tahu menjadi 2 bagian, rendam di air garam kemudian goreng kering.
- Iris tipis kol dan wortel, kemudian cuci bersih semua sayuran.
- Ulek bumbu semua bawang merah dan sebagian bawang putih serta keminting.
- Tumis bumbu halus sampe harum, kemudian masukkan sayuran dan beri garam, sedikit lada, penyedap rasa. Masak hingga mateng.
- Selagi menunggu isian tahu isi mateng, goreng lombok beserta tomat dan terasi yg dibakar.
- Ulek lombok dan tomat beserta terasi beri garam, gula pasir dan penyedap rasa(koreksi rasa)
- Belah tengah tahu kemudian isi dg sayuran kemudian lombok dan sayuran lagi. Isi sampe tahu habis.
- Setelah itu bikin adonan tepung. Ulek sisa bawang putih, ketumbar sampe halus. Beri garam dan penyedap rasa.
- Masukkan bumbu halus kedalam tepung, kemudian beri air sedikit demi sedikit sampe kekentalan yg diingin kan. Kemudian masukkan daun sop dan daun bawang.
- Celupkan tahu pada adonan tepung dan goreng pada minyak yg cukup banyak dan panas.
- Sajikan bersama petis/saos pedas/lombok rawit yaa. (Petisnya Mama saya yg buat jadi gk saya lampirkan resep pembuatannya yaa)
Karena rasa pedasnya seolah meledak di mulut, maka tak berlebihan jika makanan, jajanan atau cemilan tradisional ini kemudian disebut tahu mercon. Nah, bagi Anda yang mengaku penggemar pedas, Anda bisa mencoba tahu mercon isi sosis. Irisan cabai dan sosis di dalam tahu siap membuat Anda merasakan sensasi hot di mulut. Buat Anda yang ingin mencoba, Anda juga bisa membuat sendiri tahu mercon isi sosis di rumah karena cara memasaknya pun terbilang mudah. Bersihkan dan kupas wortel kemudian pasrah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Mercon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
