Lagi mencari ide resep sapo tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapo tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapo tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sapo tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Traditionally, sapo tahu are strictly cooked in a traditional Chinese claypot on charcoal ember.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sapo tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sapo Tahu memakai 13 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sapo Tahu:
- Sediakan 2 buah Tahu Telur/Tahu sutera (goreng)
- Siapkan 1 bungkus jamur kancing basah
- Ambil 2 buah wortel
- Ambil 2 ikat pakcoy
- Siapkan 1 buah brokoli
- Gunakan 4 siung bawang putih (cincang halus)
- Sediakan 1 buah bawang bombay (potong dadu)
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 1 sdt maizena (larutkan)
Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng.
Cara membuat Sapo Tahu:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan wortel yg sudah dipotong tumis hingga wortel setengah matang kemudian masukkan jamur, saus tiram, minyak wijen, garam dan kaldu bubuk aduk hingga merata
- Masukkan brokoli tumis hingga sedikit layu kemudian masukkan pakcoy dan sedikit air, tutup sebentar agar sayuran matang merata, jika sayuran sudah matang lalu masukkan tahu telur yg sudah digoreng dan aduk perlahan koreksi rasa kemudian masukkan larutan maizena aduk kembali hingga rata kemudian matikan api
Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama. Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Sapo tahu adalah satu satu jenis chinese food yang cukup banyak penggemarnya. Merupakan masakan sehat perpaduan dari beberapa macam sayur, daging dan tahu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sapo tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
