Lagi mencari inspirasi resep mun tahu jagung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mun tahu jagung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian. Its main ingredient is soft and smooth silken tofu, or its variant the yellowish egg tofu, braised with chicken, meat or seafood, sprinkled with chopped leeks.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mun tahu jagung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mun tahu jagung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mun tahu jagung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mun Tahu Jagung memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mun Tahu Jagung:
- Siapkan 1 buah jagung manis (di pipil)
- Gunakan 1 buah tofu (dipotong kecil)
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1 buah wortel (potong dadu kecil)
- Sediakan 100 gr ayam (di cincang)
- Sediakan 1 batang daun bawang (di cincang)
- Siapkan 1 batang seledri (di petik daunnya)
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya margarin
- Siapkan Secukupnya minyak wijen
- Siapkan Secukupnya kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
Memang saya juga tipe yang suka bikin masakan simpel buat di rumah. Warna sausnya terlihat putih karena sedikit kecap yang ditambahkan. Saus putih terlihat kental karena terbuat dari bahan tepung tapioka atau bubuk jagung; yang kemudian menghasilkan saus putih yang kental. Mun tahu biasanya juga berisi ayam cincang atau sejenis makanan laut, seperti udang, atau terkadang menggunakan daging sapi atau babi.
Cara menyiapkan Mun Tahu Jagung:
- Siapkan bahan-bahan untuk memasak. Lalu haluskan bawang putih, kemudian tumis menggunakan sedikit margarin dan minyak wijen
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam lalu disusul wortel dan jagung, tumis sampai matang. Masukkan juga daun bawang. Jika sudah layu, tambahkan air secukupnya. Saat mulai mendidih masukkan telur, lalu aduk agar bertekstur kabut
- Tambahkan bumbu tambahan seperti gula, garam, kecap asin, kaldu jamur dan lada hitam secukupnya. Masukkan juga tofu dan jangan lupa koreksi rasanya. Jika sudah mendidih, matikan api dan sajikan selagi hangat dengan tambahan daun seledri.
Tahu goreng is a generic name for any type of fried tofu in Indonesia, it can be mildly fried or deep fried, plain or battered. In Indonesia, tahu goreng is usually eaten with sambal kecap a kind of sambal hot condiment made from kecap manis (sweet soy sauce) and chopped chili peppers and shallots. Some variant might uses peanut sauce with chili instead.. Some variants ar Nasi Mun Tahu Ayam. So, hari tu dah cerita pasal menuai padi kan. bila padi dah habis dituai dalam sawah tu, sawah akan dibuat batas pulak untuk tanam jagung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mun tahu jagung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
