Lagi mencari inspirasi resep sapo tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tahu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Traditionally, sapo tahu are strictly cooked in a traditional Chinese claypot on charcoal ember.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapo tahu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sapo tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sapo tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sapo Tahu memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sapo Tahu:
- Sediakan 2 buah tofu
- Gunakan 3 sendok makan tepung maizena
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 1 buah brokoli putih
- Ambil 1 ikat sawi
- Ambil 1 buah wortel besar
- Siapkan 100 gr Ayam suwir
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdt totole
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng.
Cara menyiapkan Sapo Tahu:
- Cuci sayuran dengan air mengalir, sedangkan untuk brokoli rendam terlebih dahulu pada air yang sudah diberi garam agar ulat kecil yang terdapat pada brokoli bisa keluar. Lalu potong-potong sayuran sesuai selera, dan tiriskan
- Untuk tofu, potong 1cm sehingga berbentuk bulat. Letakkan di piring, lalu taburi dengan 2sdm tepung maizena. Pastikan seluruh permukaan tofu tertutup tepung maizena. Jika sudah, goreng tofu tersebut, dengan keadaan api sedang dan cukup 1x dibalik agar tidak pecah
- Tumis bawang merah putih yang sudah dihaluskan atau dicincang, atau juga bisa menggunakan bumbu dasar putih sebanyak 1sdm. Jika sudah masukkan telur dan aduk secara orak arik (lebih enak lagi kalau ada tambahan udang moms 😁). Apabila telur sudah mulai matang,masukkan ayam dan wortel, masak sampai wortel setengah matang. Tambahkan air, masukkan brokoli, sawi beserta bumbu-bumbu.
- Jika sudah ditambahkan bumbu, lalu koreksi rasanya. Setelah itu, masukkan tofu goreng. Setelah itu masukkan tofu goreng aduk perlahan agar tofu tidak pecah. Jika sudah, tambahkan larutan 1sdm maizena agar kuah menjadi sedkit kental. Tunggu mendidih, angkat dan sajikan. Selamat mencoba 🥰
Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama. Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Sapo tahu adalah satu satu jenis chinese food yang cukup banyak penggemarnya. Merupakan masakan sehat perpaduan dari beberapa macam sayur, daging dan tahu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sapo Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
