SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE
SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE

Anda sedang mencari inspirasi resep sup tahu sutra ala korea sundubu jjigae yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup tahu sutra ala korea sundubu jjigae yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Masakan korea pertama yg saya buat adalah Sundubu Jjigae. Resep mudah Sundubu Jjigae halal, sup tahu pedas Korea. Sundubu jjiggae adalah sup dengan bahan utama tahu sutera (tofu) yang disajikan dalam kaldu sapi pedas.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup tahu sutra ala korea sundubu jjigae, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup tahu sutra ala korea sundubu jjigae yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup tahu sutra ala korea sundubu jjigae yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE memakai 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE:
  1. Gunakan 2 bh tahu sutra besar bagi 2
  2. Gunakan 4 bh telur ayam
  3. Gunakan 1 ltr kaldu ayam/sapi
  4. Gunakan 125 gr daging/ayam giling
  5. Gunakan 250 gr udang
  6. Ambil 3 lbr kol iris
  7. Sediakan 50 gr bawang bombai, iris
  8. Gunakan 1 btg daun bawang, iris serong
  9. Gunakan Minyak goreng untuk menumis
  10. Siapkan BAHAN PASTE :
  11. Siapkan 4 sg bawang putih, haluskan
  12. Sediakan 2,5 sdm saus pedas manis
  13. Gunakan 3 sdm kecap ikan
  14. Sediakan 1 sdm minyak wijen
  15. Sediakan 1 sdm cabe bubuk
  16. Sediakan 1,5 sdm cuka
  17. Siapkan 2 sdm tauco
  18. Sediakan 1 sdm Gochujang (kalau ada)
  19. Sediakan BAHAN KALDU bisa :
  20. Sediakan 1000 ml air
  21. Gunakan 3 siung bawang putih, memarkan
  22. Siapkan 1/2 sdt totole/kaldu jamur
  23. Gunakan Sedikit mrica bubuk

Menu sup sundubu jjigae ala-ala Korea bisa menjadi pilihan makanan praktis dan bergizi anak kos saat puasa tiba. Resep Sundubujjigae-Sup Tahu Pedas Ala Korea, Bisa Jadi Menu Sahur Praktis & Bergizi untuk Anak Kos (daumcdn). Sebentar lagi umat Ismlam akan melaksanakan badah puasa. Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐–) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine.

Langkah-langkah membuat SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE:
  1. BUAT PASTE : campur saus sambal pedas manis, kecap ikan, minyak wijen, tauco, bawang putih dan cabe bubuk. Aduk rata
  2. Panaskan wajan. Tumis bawang bombay dan daun bawang sp harum
  3. Masukkan daging/ayam cincang, udang, aduk.
  4. Tambahkan PASTE sambil terus diaduk
  5. Masukkan kaldu. Aduk
  6. Setelah mendidih masukkan tahu sutra. Tekan2 dengan spatula sp masing2 sedikit terbelah
  7. Kemudian masukkan telur. Biarkan sp telur agak matang
  8. Baru kemudian Masukkan kol
  9. Biarkan sp kol cukup matang. Angkat. Sundubu Jjigae siap dihidangkan.
  10. Kaldu ayam bisa diganti dg cara didihkan 1000 ml air. Masukkan bawang yg sdh dimemarkan, mrica bubuk dan totole. Rasakan. Angkat

The dish is made with freshly curdled soft tofu (which has not been strained and pressed), vegetables, sometimes mushrooms, onion, optional seafood. Sundubu Jjigae is Korean stew made with soft (uncurdled) tofu. As you can imagine, the tofu texture is silky soft and because of that, this tofu is also a popular choice as a baby food. I also want to highlight that there are two different types of soft tofu available at a Korean grocery store. Jadi sebagai gambaran, sundubu jjigae ini adalah sup tahu sutera yang pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup tahu sutra ala korea sundubu jjigae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!