Sedang mencari inspirasi resep sapo tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapo tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sapo tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Traditionally, sapo tahu are strictly cooked in a traditional Chinese claypot on charcoal ember.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sapo tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sapo tahu menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sapo tahu:
- Gunakan 1 bks Tofu (Tahu telur)
- Sediakan 1 bonggol brokoli,rendam air garam 5 menit.tiriskan
- Gunakan 100 gr jamur kuping, rendam air hangat 5 menit
- Siapkan 7 btr bakso, iris tipis
- Siapkan 1 gelas air
- Sediakan 1 sdm maizena, larutkan dgn 2sdm air
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 3 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1/2 siung bawang Bombay cincang
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 2 bh cabai rawit (boleh di skip)
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Sediakan secukupnya Gula dan garam
Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Sapo tahu:
- Rebus brokoli sekitar 2 menit,lalu rendam air dingin.
- Panaskan minyak, potong2 tofu lalu goreng hingga kecoklatan. Jangan dibalik jika belum benar2 kecoklatan agar tidak hancur.
- Iris2 bakso dan jamur kuping. Sisihkan. Iris bawang putih, bawang Bombay dan cabai rawit.
- Panaskan minyak wijen.Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai rawit dan bawang Bombay. Aduk2 hingga bawang Bombay layu, tambahkan bumbu2,lalu tuang air. Masak hingga mendidih
- Masukkan bakso dan jamur, asuk sebentar hingga jamur layu. Terakhir masukkan tofu dan brokoli, lalu siram maizena. Aduk2 hingga mengental.. angkat lalu siap disajikan 😋
Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama. Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Sapo tahu adalah satu satu jenis chinese food yang cukup banyak penggemarnya. Merupakan masakan sehat perpaduan dari beberapa macam sayur, daging dan tahu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sapo tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
