Anda sedang mencari inspirasi resep sundubu jjigae (sup tahu pedas ala korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sundubu jjigae (sup tahu pedas ala korea) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sundubu jjigae (sup tahu pedas ala korea), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sundubu jjigae (sup tahu pedas ala korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sundubu jjigae (sup tahu pedas ala korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea):
- Gunakan 1/4 potong Bawang Bombay iris
- Sediakan 1 Batang Daun Bawang iris serong
- Gunakan Kuah Kaldu (sy pakai Dashi)
- Gunakan 1/4 kol, iris
- Sediakan Seafood Mushroom
- Gunakan 100 gr Udang utuh
- Siapkan 6 buah Ikan teri
- Gunakan 100 gr Cumi Kupas potong2
- Ambil 1/2 potong Tahu Putih segar
- Ambil 1 Butir Telur (boleh tambah)
- Gunakan Bahan Paste
- Gunakan 2 sdm Saos Sambal
- Siapkan 1 sdm Kecap Asin (bisa ganti Kecap Ikan)
- Sediakan 1 sdm Bubuk Cabe (aku pakai Boncabe Level 15)
- Sediakan 1 sdm Cuka
- Gunakan 1/2 sdm Minyak Wijen
- Siapkan 2 siung Bawang Putih, haluskan
Cara membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea):
- Campur semua bahan paste. Sisihkan.
- Dengan minyak kelapa, tumis Bawang Bombay dan Daun Bawang sampai wangi dan agak layu. Masukkan Udang, Teri, Cumi, bahan Paste sambil diaduk. Masukkan kuah kaldu. Tambahkan Mushroom dan Kol. Tutup dan biarkan sampai kuah susut 20%. Koreksi rasa jika perlu, saya tidak menambahkan garam lagi karena sudah enak.
- Setelah matang masukkan Tahu yang sudah dipotong-potong, masak sebentar lalu masukkan Telur dibagian tengah. Tutup. Telur bisa dibuat matang atau 1/2 matang sesuai selera. Hidangkan panas-panas dengan nasi putih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sundubu jjigae (sup tahu pedas ala korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
