Sedang mencari inspirasi resep paket sambal matah terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal paket sambal matah terasi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masih suasana tahun bru bosen makan makanan ayam ikan daging,,,, waktu masih kerja dulu suka banget makan di warung bude dekek kantor,, sambelnya itu loh sambel matah terasi yang seger banget. saking sering nya makan di warung bude sampai sampai kadang goreng. KOMPAS.com - Selain sambal matah, Bali punya varian sambal lain bernama embe atau mbe. Bahan utamanya seperti cabai, bawang merah, dan terasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paket sambal matah terasi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan paket sambal matah terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah paket sambal matah terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Paket sambal matah terasi memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Paket sambal matah terasi:
- Siapkan 5 buah tahu potong diagonal
- Gunakan 1 papan tempe iris tipis
- Siapkan 1 ons ikan asin belah (apa ya namanya gak tau)
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu temp tahu : saya pake bumbu racik tempe indofood
- Gunakan Bahan sambal matah terasi
- Ambil 15 buah rawit setan
- Sediakan 3 buah cabai merah besar
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Sediakan 1 iris jeruk nipis
- Siapkan Terasi 1/4 bagian (terasi bangka yang bentuknya bulat pipih)
- Sediakan 3/4 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt royco (optional)
- Gunakan Lalapan
- Gunakan 1 ikat kemangi ambil yg muda
- Ambil 1 buah mentimun
Aduklah hingga rata, kemudian sambal matah tersebut siap untuk disantap. Sambal Matah sering disajikan dengan aneka sajian masakan khas Bali. Tak jarang, sambal matah ini disajikan dengan kuliner lainnya; misalnya ayam geprek, aneka olahan daging dan lainnya. Rasanya yang segar membuat sambal matah ini banyak disukai.
Langkah-langkah membuat Paket sambal matah terasi:
- Bakar terasi sampai harum, kemudian taruh di ulekan, tambahkan cabe rawit setan, cabe merah besar, tomat, garam gula dan royco.. ulek sampai tekstur yg di inginkan,,, peras irisan jeruk nipis, koreksi rasa,, sajikan
- Cairkan bumbu racik indofood dengan air kurleb 50 ml, lumurkan ke tahu dan tempe yg telah di potong, goreng dalam minyak panas sampai matang, cuci bersih ikan asin, goreng sampai matang, tiris kan dan susun di piring bersama tahu dan tempe,
- Kupas mentimun, cuci dan potong sesuai selera, siangi dan cuci kemangi,,,tiriskan dan sajikan
Salah satu cara agar sajian Sambal Matah segar, pastikan untuk merendam cabe di es sebelum diolah. Selain itu lebih berkuah, karena setelah disiram menggunakan minyak goreng panas, Sambal Matah ditambah air hangat, sedangkan Sambal Dabu-dabu tidak. Selamat mencoba dan menikmati Sambal Matah khas Bali dengan nasi putih yang masih mengepul dan lauk yang lezat! Salah satu sambal yang paling terkenal adalah sambal matah yang berasal dari daerah bali. Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk diolah sendiri di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Paket sambal matah terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
