Sedang mencari inspirasi resep jangan lombok tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jangan lombok tahu tempe yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jangan lombok atau sayur cabai ini merupakan hidangan sayuran ndeso yang sederhana namun banyak dijumpai. Rasanya gurih karena ada santannya juga, dan dominan pedas yang segar 😍👍🏻. Jangan Lombok ala @dianayupuspitasari —-Bahan : Tahu putih, potong dadu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jangan lombok tahu tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jangan lombok tahu tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan jangan lombok tahu tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Jangan Lombok Tahu Tempe memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jangan Lombok Tahu Tempe:
- Ambil 1/2 papan tempe, potong dadu
- Sediakan 1/2 kotak tahu, potong dadu
- Ambil 700 ml santan
- Siapkan Secukupnya air, minyak, gula, garam, lada, kaldu bubuk bila perlu
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 12 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 3 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu lain
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 4 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 biji cabe keriting merah, iris serong (saya skip)
- Sediakan 2 biji cabe keriting hijau, iris serong (saya skip)
- Siapkan 15 biji cabe rawit utuh (sesuai selera)
Wonogiri memiliki sajian bernama jangan lombok yang artinya sayur cabai. Bahan utamanya adalah potongan tempe dan irisan cabai hijau, cabai merah dan cabai rawit. Sajian berkuah santan ini paling pas dinikmati dengan sepiring nasi hangat dan kerupuk kampung. Bagaimana Cara Membuat/Memasak "Jangan Lombok" Khas Daerah Sragen - Solo Yang pedas Dan Nikamat? - Mungkin anda yang di luar jawa tengah akan bingung dan bertanya tanya apa itu "Jangan Lombok?", nih jangan lombok artinya sayur cabai.
Langkah-langkah menyiapkan Jangan Lombok Tahu Tempe:
- Kukus tahu dan tempe hingga matang. Sisihkan. Kemudian blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga tanak atau matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan cabe keriting. Kemudian masukkan tahu dan tempe yang sudah dikukus. Tumis sebentar.
- Masukkan air santan dan secukupnya air. Tambahkan cabe rawit utuh dan secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk bila perlu. Koreksi rasa. (TIPS: masak dengan api sedang dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah).
- Sajikan jangan lombok dengan ikan asin, ayam goreng, atau dengan lauk lain. Bisa juga sebagai lauk pendamping nasi jagung. Sederhana tapi enak 😍👍🏻.
- Resep lodeh lain -> - (lihat resep)
Sayur ini benar benar khas masakan ndeso berbahan dasar cabai, campur tahu dan tempe. Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah. Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jangan Lombok Tahu Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
