Anda sedang mencari inspirasi resep sundubu jjigae (sup tahu pedas) ala korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sundubu jjigae (sup tahu pedas) ala korea yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sundubu jjigae (sup tahu pedas) ala korea, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sundubu jjigae (sup tahu pedas) ala korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sundubu jjigae (sup tahu pedas) ala korea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) ala Korea menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) ala Korea:
- Siapkan 3 bh tahu kuning ukuran besar, potong potong besar
- Ambil 1/4 kol putih, iris iris
- Siapkan 1 genggam toge ukuran sedang bersihkan
- Gunakan 1 brt telur ayam
- Gunakan 1 btg sereh, geprek bagian putihnya. Buat simpul
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 3 cm kunyit, kupas kulitnya, bakar, geprek
- Sediakan 3 cm jahe, kupas kulitnya, geprek
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay, iris iris
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris serong
- Ambil Secukupnya cabe bubuk, saya pakai 1sachet boncabe level 15
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur/penyedap
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Ambil 2 btg kemangi, petiki daunnya
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 bh cabe merah keriting
- Sediakan 4 bh cabe rawit merah
- Sediakan 1 bh tomat ukuran kecil
Cara menyiapkan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) ala Korea:
- Siapkan semua bahan
- Haluskan bumbu halus, saya menggunakan blender
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan air, aduk rata
- Masukkan tahu, kol dan toge. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, bubuk cabe dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Biarkan sampai mendidih lalu cek rasa sampai pas.
- Setelah itu masukkan telur. Aduk aduk. Masak sampai telur matang.
- Masukkan irisan daun bawang dan bawang bombay sesaat sebelum mematikan api. Angkat. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) ala Korea yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
