Anda sedang mencari ide resep sup tahu pedas ala korea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup tahu pedas ala korea yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup tahu pedas ala korea, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup tahu pedas ala korea yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mie Sedaap "Siwon Choi" Korean Spicy Soup enak lainnya. Sup Tahu Pedas Korea (sundubu jigae) Resep Aselinya pakai tahu sutra ya.saya pakai tahu kuning,tahun susu karena dapet leholeh dari temen, sayang. Membuat Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas ala Korea tidak lah sulit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup tahu pedas ala korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sup Tahu Pedas ala Korea menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Tahu Pedas ala Korea:
- Sediakan 2 bh tahu kotak ukuran 4x4 cm, potong 8 bagian untuk 1 bh
- Sediakan 1/2 bh wortel agak besar, iris memanjang
- Gunakan 2 lbr sawi putih, potong-potong
- Sediakan 2 btg daun bawang, potong serong
- Gunakan 1/4 bh bawang bombay, potong kasar/iris memanjang
- Siapkan 400 ml air
- Gunakan 1 bj telor ukuran kecil
- Ambil 3 biji jamur kancing, potong-potong
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1 sdt bubuk cabe
- Sediakan 1 sdt sesame oil (minyak wijen)
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya Gula, kaldu jamur, dan garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 2 bh cabe merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 bh tomat ukuran sedang
Jadi sebagai gambaran, sundubu jjigae ini adalah sup tahu sutera yang pedas. Sup tahu pedas ala Korea ini bisa Anda jadikan camilan hangat di saat hujan. Atau, Anda juga bisa menghidangkannya bersama dengan nasi dan tambahan lauk lain. Salah satunya adalah sup tahu pedas yang biasanya di makan sama oppa-oppa di drakor.
Cara membuat Sup Tahu Pedas ala Korea:
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay dengan minyak sayur hingga harum, aduk-aduk.
- Tambahkan air, masukan wortel. Biarkan hingga mendidih.
- Masukan jamur, dan sawi putih, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, bubuk cabe dan air jeruk nipis, aduk rata.
- Tambahkan tahu dan koreksi rasa. Biarkan sesaat hingga sayuran empuk. Kemudian masukkan telor kocok dan minyak wijen, aduk sebentar.
- Sesaat sebelum di angkat taburkan daun bawang, sajikan selagi hangat.
Soalnya sup ini didominasi sama warna merah gitu. Jadi perpaduan antara rasa khas tahu dan pedasnya saus khas Korea inilah yang jadi kenikmatan dari sup tahu pedas ini. Karena memiliki cita rasa yang pedas serta disajikan dalam mangkuk tradisional dalam keadaan panas, sup tahu ini biasanya disantap ketika musim dingin atau saat hujan turun. Di Indonesia, kamu bisa menjumpai sup ini di rumah makan Korea. Sundubu jjiggae adalah sup dengan bahan utama tahu sutera (tofu) yang disajikan dalam kaldu sapi pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup tahu pedas ala korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
