Sedang mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Goreng menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay Goreng:
- Gunakan 1 fillet paha/dada ayam, potong sesuai selera
- Ambil 6 buah bakso sapi, potong sesuai selera
- Ambil 1 buah bunga kol(kecil), potong per kuntum
- Siapkan 1 buah wortel, potong serong
- Siapkan 1 buah sawi hijau, potong-potong
- Siapkan Secukupnya kol
- Sediakan 2 buah jagung putren, potong serong
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, potong memanjang
- Gunakan 3 siung bawang putih, geprek, cincang
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Ambil Secukupnya merica bubuk
Resep capcay kuah dan capcay goreng merupakan salah satu jenis masakan chinese food yang cukup populer bagi masyakarat Indonesia. Sebuah sajian menu masakan sederhana yang berasal dari kalangan etnis Tionghoa ini sangat kaya akan mineral, vitamin dan bernilai gizi tinggi karena terbuat dari beragam jenis sayuran untuk membuatnya, seperti sawi hijau atau putih, wortel, kapri, jagung muda. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng:
- Secukupnya minyak, tumis fillet ayam. Kemudian masukan bakso. Sisihkan.
- Masukan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai wangi. Masukan wortel. Beri sedikit air. Tunggu sampai wortel 3/4 empuk.
- Setelah wortel 3/4 empuk, masukan kembang kol, sawi hijau, jagung putren, kol, ayam dan bakso. Masukan air +/- 300 ml. Beri bumbu, kecap asin, saus tiram, bubuk jamur dan lada. Test rasa. Jika kurang asin, tambahkan sedikit garam. Jika rasa sudah pas, masukan larutan maizena. Aduk rata. Selamat menikmati.
Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
