Sedang mencari ide resep tempe tahu masak habang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe tahu masak habang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe tahu masak habang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tempe tahu masak habang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Buat sahur bikin yang simple aja, karena orang-orang dirumah kalo bangun pasti masih setengah sadar dan makan dalam keadaan ngantuk haha wk #CookpadCommunity_borneo #CookpadCommunity_Martapura Tahu dan tempe terkenal murah dan bergizi. Kedua bahan makanan ini terbuat dari kedelai yang pasti mengandung protein yang cukup tinggi. Biasanya masakan dengan bahan tahu dan tempe akan membosankan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempe tahu masak habang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe Tahu Masak habang menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempe Tahu Masak habang:
- Ambil 1 papan tempe
- Gunakan 5 buah tahu masak
- Sediakan 1 sdt garam untuk rendaman
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 bh cabe merah kering
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt terasi(saya skip)
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Ambil 500 ml minyak goreng
- Ambil Bumbu lain
- Gunakan 2 btng daun sereh digeprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 8 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Ambil 2 buah kayu manis
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Ambil Minyak untuk menumis
Hidangan ini juga bisa dijadikan pelengkap tumpeng bersama lauk lainnya seperti kering tempe maupun mie goreng. Bahan: Tempe & Tahu Bumbu: Turmeric Leave _Daun kunyit Garlic _Bawang putih Shallots _Bawang merah Ginger _Jahe Galangal _Lengkuas Turmeric powder _Kunyit Co. Lauk masak habang paling pas dinikmati dengan nasi kuning atau lontong sayur Masak Habang adalah masakan khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Habang berarti merah, jadi dari namanya kita sudah bisa menebak bahwa masakan ini didominasi oleh warna merah yang dihasilkan dari cabe merah.
Cara membuat Tempe Tahu Masak habang:
- Potong2 tempe, kerat2 kemudian rendam dlm air garam bersama tahu diamkan 15 menit. Lalu goreng tempe sampai setengah kering, tiriskan dan sisihkan
- Buang biji cabe kering lalu Cuci bersih kemudian rebus sampai layu,goreng 2 bawang
- Blender/haluskan cabe rebus, bawang, jahe, terasi dan minyak goreng (agar mudah saat diblender) sampai bumbu halus.
- Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halustumis sampai harum lalu masukkan serai,daun salam,kayu manis,gula merah,dan garam beri sedikit air aduk sampai masak dan mendidih
- Masukkan tempe dan tahu aduk² biarkan sampai bumbu menyerap dan menyusut,koreksi rasa jika dirasa kurang bumbu boleh ditambah yaa..
- Angkat dan sajikan
Lebih jauh lagi masakan ini punya rekan pendamping yaitu Masak Hijau dan Masak Kuning. Si bungsu rindu menu yg biasa di sajikan ibu catering disekolah (efek pandemi).jadilah masak ini,,, setelah nanya ke bu catering pk bumbu apa aja, agar rasanya sama 😁 daaaaan. Taraaaaa dia suka 😍.alhamdulillaah Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet. Baca juga: Tips Masak Murah untuk Keluarga, Coba Variasi Tempe, Tahu, dan Telur. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tempe Tahu Masak habang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
