Anda sedang mencari inspirasi resep tahu tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tempe bacem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
We've received quite a number of requests for vegetarian recipe. Tahu & tempe bacem, which is translated as. Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu tempe bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu tempe bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu tempe bacem menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu tempe bacem:
- Gunakan 2 papan tempe ukuran kecil
- Ambil 8-10 biji tahu putih
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Air matang secukupnya (resep asli 1liter air matang/air kelapa)
- Siapkan sesuai selera Kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdm air asam jawa
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang putih ukuran besar
- Siapkan 8-10 siung bawang merah ukuran kecil
- Sediakan 3 biji kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 3-4 sdm gula merah yang sudah disisir
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang serai
Tahu dan tempe bacem bisa menjadi lauk yang pas untuk memenuhi kebutuhan protein. Praktis disantap, rasanya pun tidak terlalu berat di lidah maupun perut. Fimela.com, Jakarta Tahu dan tempe bisa diolah jadi aneka lauk serta hidangan yang sedap. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus.
Cara menyiapkan Tahu tempe bacem:
- Potong2 tempe dan tahu sesuai selera. Kalo saya suka yang cilik2, jadi 1 papan tempe dipotong menjadi 8-10 bagian dan masing2 tahu dipotong jadi 2 bagian
- Siapkan bahan bumbu halus. Untuk gula merah sudah saya campur dengan air asam jawa. Lalu saya ulek manual bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar
- Siapkan wajan dan masukkan air matang secukupnya (kalo diresep asli 1 liter, kalo saya khilaf pas bikin ini kebanyakan kasih air 😆) lalu masukkan bumbu halus yang sudah diulek, daun salam, air asam jawa yang dicampur gula merah, gula pasir, garam, kecap manis, lengkuas yang sudah digeprek, dan serai. Aduk dengan pelan agar bumbu benar2 tercampur dalam air, lalu masukkan tahu dan tempe
- Kemudian rebus dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air menyusut
- Angkat tahu dan tempe bacem, lalu masukkan kedalam toples. Jika ingin menyimpannya kedalam kulkas, tunggu sampai dingin dulu, baru disimpan kedalam kulkas. Kalo dari pengalaman saya, keutuhan rasa dapat bertahan sekitar 8-11 harian didalam kulkas, sisanya menjadi hambar
- Kalo mau langsung digoreng juga bisa, kok. Tapi tunggu sampai tahu dan tempenya dingin dulu ya. Trus goreng dengan minyak panas dan api sedang.
- Usahakan jangan terlalu lama menggoreng, karna tahu dan tempenya mudah gosong
- Selesai deh. Tahu tempe bacem siap disantap sebagai lauk pauk 🤤 atau sebagai cemilan juga bisa
Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah. Setelah bumbu meresap, tempe tahu bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu. Bacem atau baceman bukan sekadar panganan manis dari tanah Jawa. Di resep ini, Anda bisa membuat tempe bacem yang bukan hanya manis, melainkan juga ada rasa lain yang menyertainya. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu tempe bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
