Sedang mencari inspirasi resep mun tahu pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mun tahu pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mun tahu pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mun tahu pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
The mun (็/็, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian. Its main ingredient is soft and smooth silken tofu, or its variant the yellowish egg tofu, braised with chicken, meat or seafood, sprinkled with chopped leeks.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mun tahu pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mun Tahu Pedas memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mun Tahu Pedas:
- Siapkan 4 sendok makan Minyak Goreng
- Sediakan secukupnya Daging Ayam
- Siapkan secukupnya Udang
- Gunakan 200 gram Tahu
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 100 ml Air
- Sediakan 4 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
- Sediakan 5 buah Jamur Kancing (Champignon, Portabello)
- Ambil 3 buah Bawang Putih
- Ambil 1 batang Daun Bawang
- Sediakan 3 sendok makan Cabai Bubuk
- Ambil 3 sendok makan Saus Tiram
- Gunakan secukupnya Lada (Merica)
- Siapkan 2 sendok makan Tepung Maizena
- Ambil 1 sendok teh Minyak Wijen
- Siapkan 1 sendok makan Kecap Asin
Mungkin makanan satu ini masih terdengar cukup asing bagi kita, tapi tidak perlu cemas karena pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep mun tahu yang sangat enak dan gurih. Menilik asalnya, mun berasal dari bahasa masyarakat Hakka, Cina Selatan, yang berarti rebus. Masuk sebagai salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia, ada beragam varian hidangan tahu putih ini. Yang banyak dikenal adalah dikombinasikan dengan ayam dan udang.
Langkah-langkah membuat Mun Tahu Pedas:
- Persiapkan semua bahan-bahannya sesuai intruksi di bagian bahan. Tahu dipotong kotak-kotak sesuai selera saja.
- Panaskan minyak, masukkan bawang putih cincang dan daun bawang, setelah wangi, masukkan udang, ayam, cabai rawit dimasak beberapa saat dahulu. Tambahkan kecap asin, aduk.
- Masukkan air, tambahkan saus tiram, tahu & jamur. Aduk perlahan; tambahkan bubuk cabai. - - Untuk yang ingin memperkuat rasa oriental, bisa menambahkan 1/2 sdt minyak wijen dan sedikit jahe, tetapi di resep ini saya tidak menggunakan minyak wijen.
- Biarkan mendidih, tambahkan larutan maizena agar menjadi kental, aduk beberapa saat kemudian angkat. - - Mun tahu siap dihidangkan.
Kali ini, kita akan memasak mun tahu vegetarian yang dipadukan dengan bahan non. Mun tahu is a classic Chinese Indonesian braised silken tofu dish, with ground chicken/pork/beef (or roughly chopped shrimp), drenched in thick savory garlic ginger sauce. This dish is what I make when I need to prepare something quick and I don't want a lot of fuss, because I can be very happy with a bowl of rice and mun tahu. Mun tahu merupakan masakan yang super simple dan sangat mudah untuk dibuat, namun tidak pernah membuat hati saya tergerak untuk mencobanya. Terus terang potongan tahu dalam masakan berkuah bukan lah favorit saya, berbeda ketika digoreng kering atau diolah dalam masakan seperti gado-gado dan rujak petis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mun Tahu Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
