Lagi mencari ide resep ayam-tahu-tempe ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam-tahu-tempe ungkep yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini Miss Dwi mau bagi bagi resep cara ungkep ayam, tahu , tempe yg praktis lhooo. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Untuk hasil yang lebih cepat, ungkep ayam menggunakan pressure cooker atau presto. bahan tempe tahu ungkep bumbu kuning: tempe dan tahu bawang putih lengkuas ketumbar kunyit merica bubuk daun salam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam-tahu-tempe ungkep, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam-tahu-tempe ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam-tahu-tempe ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam-Tahu-Tempe Ungkep menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam-Tahu-Tempe Ungkep:
- Gunakan 250 gr Sayap Ayam
- Sediakan 3 bh Tahu Kuning (bagi 2)
- Sediakan 1/2 papan Tempe (potong-potong)
- Siapkan Jeruk Peras (u/ Sayap Ayam)
- Siapkan Bahan Bumbu
- Siapkan 1 siung Bawang Putih
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 cm Jahe
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 2 btg Sereh (geprek)
- Gunakan 3 lbr Daun Salam
- Sediakan 1 sdt Kaldu Jamur
- Sediakan Secukupnya Air
Campur semua bahan dan bumbu halus jadi satu, ungkep ayam hingga matang dan empuk. Bisa juga menambahkan tempe atau tahu. Mulai dari Semur Ayam Kentang, Tahu, Tempe, Kecap, Pedas, Santan (Rekomended). Ayam diungkep menggunakan bumbu ungkep instant.
Cara membuat Ayam-Tahu-Tempe Ungkep:
- ✔ Cuci bersih daging lalu lumuri dengan perasan air jeruk diamkan sebentar kemudian cuci kembali. Tiriskan. - ✔ Potong tempe & kerat tipis - ✔ Potong tahu menjadi 2 bagian (segitiga) atau sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan. - ✔ Haluskan bumbu (untuk kunyit sy haluskan terpisah).
- Rebus air sampai mendidih masukkan bumbu. Tambahkan tempe & tahu terlebih dahulu lalu kunyit yg sudah dihaluskan dengan campuran sedikit air. Ungkep tahu & tempe kurleb 2-3menit. Angkat & tiriskan.
- Terakhir ungkep sayap ayam dengan air sisa ungkepan tahu & tempe. Angkat & tiriskan. Simpan dikulkas dengan wadah kedap udara atau wadah biasa.
- ✔ Kunyit sy haluskan terpisah dengan bumbu lain agar warna pada tahu, tempe dan ayam tidak terlalu pekat. - ✔ Ayam sy ungkep terpisah krn takut masih ada darah yg keluar pada daging ayam selain itu krn tahu & tempe lebih mudah lunak/empuk
Setelah itu, digoreng sampai berwarna Bumbu giling dihaluskan menjadi satu, lalu ditumis sampai tercium aroma harus Resep Ayam Goreng Balado - By @linagui.kitchen. Ayam ungkep adalah istilah dalam mengolah atau memasak daging ayam tradisional yang merupakan warisan tradisi turun-temurun derah Jawa; tekniknya yaitu, sebelum ayam di goreng, ayam direbus dahulu dengan bumbu dan rempah agar mendapatkan rasa yang lebih lezat serta memiliki daging. Tahu dan tempe sudah menyatu dengan kuliner Indonesia. Tahu dan tempe juga dikonsumsi oleh berbagai golongan masyarakat karena merupakan sumber protein nabati yang baik dan juga harganya yang terjangkau. Kedua makanan olahan ini memiliki bahan baku yang sama, yakni kacang kedelai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam-Tahu-Tempe Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
