Sedang mencari ide resep botokan rempela ati dan tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal botokan rempela ati dan tahu tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botokan rempela ati dan tahu tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan botokan rempela ati dan tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ayam, Ati Ampela, Tahu, Tempe Bacem Memang bener ya kalo #siapramadan itu harus masak dalam porsi besar sbg solusi menyajikan masakan yang simpel dan praktis utk makan setelah berbuka maupun sahur. Jadi ramadan kali ini saya nyetok Baceman banyakkk itungannya karena kami bertiga dirumah. Alhasil aku nemu resep dr fillah umm buat botok pakek panci.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan botokan rempela ati dan tahu tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Botokan rempela ati dan tahu tempe menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Botokan rempela ati dan tahu tempe:
- Gunakan 500 gr rempela ati (aku 250 gr)
- Gunakan 1 buah tempe, poting dadu
- Ambil 1 buah tahu, potong dadu
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 buah tomat kecil
- Siapkan 6 buah cabe merah
- Sediakan 12 buah cabe rawit
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daum jeruk
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 bks magiz lezat atau bisa juga masako
- Gunakan Merica bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas laos
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
Apalagi kalau membuat semur hati ampela sendiri, mudah lho. Dalam panci, masukkan hati ampela, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, dan air. Untuk menghilangkan bau amis, lumuri hati ampela dengan cuka. Gunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghaluskan bumbu agar lebih mudah dan praktis.
Langkah-langkah membuat Botokan rempela ati dan tahu tempe:
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam. Campur bumbu dalam rempela ati, tahu, tempe.
- Tuang dalam Loyang (me : loyang bulat utk kue). Kalau mau pakai daun pisang juga tidak apa2, ini aku cari cara Praktis nya saja.
- Kukus selama kurang lebih 45 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan
- Ini sudah jadi
Dilengkapi dengan pisau yang tajam, alat ini juga memakai sistem manual sehingga menghemat listrik. Bersihkan ampela ati hingga bersih, kemudian potong sesuai selera. Campur potongan ampela ati dengan bumbu halus cabe hijau, tomat hijau dan daun jeruk. Siapkan selembar daun pisang alasi atasnya dengan plastik lalu daun salam. Apabila ati ampela ingin anda olah menjadi ampela goreng yang lebih gurih dan lezat, maka anda bisa merendam ampela terlebih dahulu di dalam campuran mentega dan susu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat botokan rempela ati dan tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
