Lagi mencari ide resep 67. tahu dan tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 67. tahu dan tempe bacem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 67. tahu dan tempe bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 67. tahu dan tempe bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Tempe Tahu Bacem rasanya sedikit asam tapi manis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 67. tahu dan tempe bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat 67. Tahu dan Tempe Bacem memakai 15 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 67. Tahu dan Tempe Bacem:
- Sediakan 1 papan kecil tempe
- Sediakan 4 buah tahu putih
- Sediakan 1/2 bonggol lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 5 sdm kecap
- Sediakan 2-3 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Gunakan 3/4 jari jempol asam jawa
- Gunakan 850 ml air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. ID - Tempe dan tahu bacem menjadi pilihan yang nikmat untuk makan. Tak perlu beli, membuat tempe dan tahu bacem ternyata gampang banget, loh!
Cara menyiapkan 67. Tahu dan Tempe Bacem:
- Persiapkan semua bahan.
- Cuci bersih dan potong2 tahu dan tempe sesuai selera. Sisihkan.
- Kukus sebentar tahu putih agar nanti ketika diungkep dalam air baceman tidak mudah hancur ketika diaduk. Angkat dan tiriskan.
- Sangrai kemiri dan ketumbar bubuk dengan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong. Angkat dan sisihkan.
- Blender bumbu halus (juga kemiri yang telah disangrai). Sisihkan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Tambahkan ketumbar bubuk yang telah disangrai. Aduk rata sambil terus ditumis.
- Masukan daun salam dan lengkuas. Tumis bumbu hingga berbau harum.
- Tambahkan air, kecap manis, garam, asam jawa dan gula merah. Aduk rata. Koreksi rasa. Tunggu hingga air mendidih.
- Masukan tahu dan tempe ke dalam ungkepan bacem. Aduk rata dan tutup kuali. Masak dan tunggu hingga air bacem menyusut.
- Jika sudah masak. Matikan api. Tunggu sebentar sampai uap agak menghilang. Angkat dan taro dalam wadah.
- Panaskan minyak dan goreng tahu dan tempe bacem. Masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Tahu dan tempe bacem siap disajikan bersama nasi dan lauk pauk lainserta sayur mayur.
Cuma ikuti cara membuat tempe dan tahu bacem ini, pasti pemula pun bisa. Ketika ada suatu hajatan atau acara kecil-kecilan di rumah, tempe. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu. Bacem yang legit di setiap gigitan untuk sarapan di rumah Bacem atau baceman bukan sekadar panganan manis dari tanah Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 67. tahu dan tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
