Tahu Pedas Ala Korea / Dubu jorim
Tahu Pedas Ala Korea / Dubu jorim

Lagi mencari inspirasi resep tahu pedas ala korea / dubu jorim yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu pedas ala korea / dubu jorim yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu pedas ala korea / dubu jorim, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu pedas ala korea / dubu jorim enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu pedas ala korea / dubu jorim sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu Pedas Ala Korea / Dubu jorim menggunakan 18 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Pedas Ala Korea / Dubu jorim:
  1. Sediakan Bahan :
  2. Gunakan 1 pak Tahu Putih
  3. Siapkan Secukupnya Biji Wijen (yang telah dipanggang)
  4. Siapkan Bahan cincangan :
  5. Gunakan 2 siung Bawang Putih, cincang halus
  6. Ambil 1/2 buah Bawang Bombang, cincang halus
  7. Gunakan 1/2 mangkuk Daun Bawang, cincang halus
  8. Sediakan Secukupnya Cabe Rawit Merah, cincang halus
  9. Siapkan Bahan saus Versi 1 :
  10. Siapkan 1 sdm Kecap Asin
  11. Sediakan 1 sdm Minyak Wijen
  12. Siapkan 1 sdm Garam
  13. Ambil 2 sdm Gula
  14. Sediakan 2 sdm Bubuk Cabe
  15. Sediakan 1/2 sdt Lada Putih
  16. Ambil 100 ml Air
  17. Ambil Tambahan saus Versi 2 :
  18. Siapkan 2 sdm Gochujang
Cara membuat Tahu Pedas Ala Korea / Dubu jorim:
  1. Tahu : bersihkan lalu kukus sampai agak mengeras sehingga tidak gampang pecah saat digoreng. Jika mau langsung digoreng juga boleh, asal jenis tahu-nya bukan tahu yang lembek. Setelah dikukus, lalu digoreng hingga berwarna agak cokelat.
  2. Campur semua bahan saus ke dalam mangkok. Aduk rata. Kalau Versi 1 (cuman pakai bubuk cabe), sausnya jadi agak encer.
  3. Kalau yang Versi 2 (pakai Gochujang), sausnya jadi lebih kental & lebih merah.
  4. Saya pakai Gochujang merek ini :
  5. Langkah selanjutnya, dari ½ mangkok cincangan Daun Bawang, sisakan 1 sdm untuk menjadi taburan.
  6. Siapkan panci anti lengket, lalu ongseng semua bahan cincangan dengan ± 2sdm minyak goreng. Tunggu hingga wangi dan sampai bawang bombay agak garing.
  7. Masukkan saus ke dalam panci, dan aduk rata. Tunggu hingga saus menjadi agak kental.
  8. Masukkan tahu yang telah digoreng dan aduk rata. Diamkan beberapa menit hingga saus menyerap ke dalam tahu. Tambahkan Minyak Wijen sesuai selera, lalu ongseng sebentar.
  9. Matikan api. Sajikan di dalam mangkok. Taburi Daun Bawang & Biji Wijen.
  10. Siap dimakan dengan nasi hangat dan biar makin mantap, saya juga sudah buat Acar Lobak Kuning Ala Korea (Danmuji), resepnya silahkan di-cek juga ya 😊 Nyam!
  11. Kalau Versi 1, warna tahunya tidak terlalu merah.
  12. Kalau Versi 2, warna tahunya lebih merah dan terasa lebih asam karena saus Gochujang.
  13. Versi 1/2 rasanya sama-sama enak & bikin tambah nasi mulu! Silahkan dicoba keduanya kalau penasaran dengan perbedaan rasanya! 😄

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Pedas Ala Korea / Dubu jorim yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!