Lagi mencari inspirasi resep mi titi makassar dgn tumisan tahu bintang ceria yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mi titi makassar dgn tumisan tahu bintang ceria yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar. Kepopuleran Mie Titi tidak hanya di daerahnya saja namun hingga merambah ke kota-kota besar di Indonesia seperti di Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi titi makassar dgn tumisan tahu bintang ceria, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mi titi makassar dgn tumisan tahu bintang ceria enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mi titi makassar dgn tumisan tahu bintang ceria yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mi titi makassar dgn tumisan tahu bintang ceria menggunakan 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mi titi makassar dgn tumisan tahu bintang ceria:
- Sediakan 1 potong ayam yg dada- sayap (dr 1 ekor ayam di bagi 8)
- Siapkan 1 potong tahu cina
- Sediakan 2 bungkus Mie telor
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 750 mL air
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 4 bwg putih
- Gunakan 1 bwg merah
- Gunakan 5 bakso ikan home made dapur umha iris
- Siapkan 10 bakso ayam iris
- Ambil 1 ikat sawi hijau potong2
- Gunakan 3 lbr sawi putih potong2
- Siapkan 2 bh tomat potong2
- Ambil 1 btg wortel parut kasar
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdt kecap ikan
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sachet kaldu jamur merk alami
- Gunakan 1 sdm sagu, dilarutkan dgn air
- Siapkan 1 telur kocok lepas
- Siapkan 2 pot ceker ayam (sisa soto anakku_pelengkap saja)
- Ambil Minyak utk menggoreng
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Bon cabe
- Gunakan 1 potong daun bwg potong2
- Gunakan Pewarna ungu
Di Makassar saat ini sudah banyak warung makan yang menghidangkan menu ini Untuk kamu yang belum tahu, putu cangkiri adalah kue yang mempunyai bentuk seperti Cucuru Bayao. Pada daftar makanan khas Makassar yang tertera dalam tulisan ini, ada. Di Makassar, sajian Mi Titi adalah salah satu yang enggak boleh dilewatkan. Kita enggak usah jauh-jauh ke Makassar.
Cara membuat Mi titi makassar dgn tumisan tahu bintang ceria:
- Siapkan bahan2….rebus mie sd empuk kmdn tiriskan
- Belah 4-tahu cina pelan2 kmdn bentuk pakai cetakan bintang dan sisa tahu di hancurkan utk kmdn di tumis bareng sayur lain…tahu yg sdh di bentuk bintang beri smile dari pewarna ungu kupu2
- Goreng mie telor rebus yg sdh dingin dgn minyak yg banyak dan panas..goreng sd mie kering..kmdn tiriskan..
- Tumis ayam dan bakso kmdn tutup kuali..biarkan ayam sd empuk..dan kmdn masukkan bawang..tutup kuali..setelah agak layu masukkan sayur sawi-wortel-tomat..tambahkan air..tumis dan bolak balik sesekali..
- Tambahkan sisa sayur..tumis sd empuk kmdn tambahkan bumbu2 lain dan saos tiram serta kecap ikan aduk2..kmdn terakhir masukkan tahu..tutup kuali biarkan sd mendidih..tambahkan air sagu..aduk2..tambahkan sisa kaldu dr soto (x ini sy tambahkan dr sisa soto anakku)
- Matikan api…Beri kaldu jamur dan garam..koreksi rasa
Siram tumisan di atas mi yang sudah digoreng. Di Makassar, Mi Titi begitu populer, tak heran banyak rumah makan yang menawarkan sajian lezat ini. Mi Titi di sini disebut dengan Mi Kering. Poppy Ong pemiliknya yang sudah menjalani usaha ini hingga sembilan tahun. Tak disangka, dalam waktu singkat saja, Mi Kering mendapat hati tersendiri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mi titi makassar dgn tumisan tahu bintang ceria yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
