Lagi mencari inspirasi resep tahu brontak (isi mie sayur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu brontak (isi mie sayur) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu brontak (isi mie sayur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu brontak (isi mie sayur) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Tahu Brontak Simpel enak lainnya. Resep Tahu Brontak (Tahu Isi Sayur). Biasanya sih aku jadikan tambahan lauk juga🤭 karna isinya yang gurih, jadi ennnaaakkk bangett.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu brontak (isi mie sayur) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu brontak (isi mie sayur) menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu brontak (isi mie sayur):
- Ambil 1 kemasan kecil mi bihun cap jagung, rebus, potong pendek
- Gunakan 1 buah wortel iris memanjang/ serut
- Siapkan Sedikit kol, iris tipis
- Ambil Secukupnya duan bawang dan seledri, iris tipis
- Gunakan 3 buah b.putih, cincang halus
- Gunakan Secukupnya merica bubuk, garam, kaldu jamur
- Ambil 30-35 Tahu pong
- Sediakan Secukupnya tepung bumbu serbaguna
Tahu brontak lembut dan empuk berbeda dengan resep tahu brintik Bandung yang lebih crispy dan renyah. Kurang jelas asal tahu brontak atau tahu berontak ini ada yang bilang berasal dari Jawa Timur tepatnya daerah Lumajang dan ada juga yang bilang dari Padang sering disebut tahu brontak ala Padang yang lebih lembut mirip bakwan, yang jelas sama-sama tahu isi kalau di Sunda Bandung, Jawa Barat. Perpaduan bahan isi dengan adonan tepung yang gurih menciptakan citra rasa yang sangat menggugah selera. Sama halnya dengan tahu isi, tahu berontak ini ternyata juga bisa Anda isi dengan beragam macam campuran isian sayur mayur, seperti kol, wortel, toge, atau pun daging ayam, bakso, dan bahan-bahan lain yang bisa disesuaikan dengan selera Anda.
Cara menyiapkan Tahu brontak (isi mie sayur):
- Tumis b.putih sampai harus, lalu masuk wortel (biarkan sampek layu) lanjut kol dan lanjut bihun
- Bumbuhi dng merica, garam, kaldu jamur
- Setelah rasa pas, masukkan daun bwg dan seledri. Matikan api
- Setelah dingin isikan kedalam tahu pong yg sdh d gunting sedikit. Sya dapat 30 lbh dikit moms
- Goreng dengan balutan tepung serbaguna. Angkat sajikan. Cocok unt teman saat hujan2 gini moms
Tunggu sampai tahu tidak terlalu panas untuk dipegang, iris tahu secara diagonal. Keluarkan atau kerok isi tahu dengan sendok. Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak. Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali. Apalagi jika dimakan saat masih panas dan ditambah sambal saus atau cabai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu brontak (isi mie sayur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
