Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap tahu petai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap tahu petai yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap tahu petai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut ikan asap tahu petai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Mangut Ikan Asap Pedas dengan Tahu Goreng evi aleftriyah resep masakan resep mangut ikan asap resep memasak cara memasak masakan sehari-hari.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut ikan asap tahu petai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut ikan asap tahu petai menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut ikan asap tahu petai:
- Sediakan 500 gr ikan asap (pee)
- Ambil 4 buah tahu potong jadi 4, goreng
- Siapkan Bumbu iris :
- Sediakan 3 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Ambil 10 cabe hijau besar
- Sediakan 2 papan petai
- Ambil Bumbu ulek
- Siapkan 3 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Gunakan 3 kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Ambil 1 Santan kara yang segitiga
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 sereh, geprek
- Gunakan Garam, gula, lada,kaldu bubuk
Mangut ikan pari (ikan pe) tahu. Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan Bahkan kalau kamu ingin lebih serius, bisa juga mencari ikan asap sebagai alternatifnya agar masakan ini terasa lebih aromatik dan lebih sedap.
Langkah-langkah membuat Mangut ikan asap tahu petai:
- Goreng tahu setengah matang, sisihkan
- Goreng ikan pee sebentar,, agar tidak mudah hancur ketika dimasak nanti, sisihakan
- Tumis duo bawang yang telah diiris, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh… Jika sudah wangi,,, masukan juga bumbu yang telah dihaluskan,,, tumis sampai matang
- Tambahkan air sesuai selera,, masukan tahu, ikan pee,, cabai iris, dan pete,,, tambahkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, dan lada…
- Tambahkan santan kara,, Masak sampai kuah menyusut, dan kira2 meresap ke tahu dan ikan pee,,, test rasa….
- Jika sudah pas rasanya,, matikan kompor, siap disajikan
Tidak hanya ikan asap, dalam sajian mangut ini juga bisa di lengkapi dengan tempe atau tahu. Ikan pe atau ikan pari asap bagi sebagian orang adalah makanan yang harus dijauhi, karena Mangut, adalah salah satu cara yang bisa digunakan memasak ikan pari ini, yang mungkin bisa menjadi Rasanya yang gurih dari santan, akan semakin nikmat jika ditambah cabe rawit dan petai. Ikan pari asap yang dimasak dalam kuah berbumbu Ikan Pe Asap. Untuk santannya supaya praktis dan cepat saya selalu menggunakan santan bubuk siap pakai yang saya simpan di kulkas. Pete atau petai ini terdapat kandungan asam amino di dalam bijinya serta juga mengandung unsur sulfur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan asap tahu petai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
