Anda sedang mencari ide resep pepes tahu teri jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu teri jamur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahan (campur): Tahu - dihancurkan Jamur - iris Sereh - iris kecil Ikan teri - cuci Tomat - iris Daun jeruk - cincang Kemangi Belimbing telunjuk - iris. Bukan hanya lezat dan sehat, membuat Pepes Tahu Jamur ternyata mudah. Agar lebih istemewa, ditambahkan ikan teri segar dan jamur di dalamnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu teri jamur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes tahu teri jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tahu teri jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tahu Teri Jamur menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Tahu Teri Jamur:
- Gunakan Bahan Utama
- Siapkan 8 potong tahu putih (ukuran agak besar)
- Sediakan 300 gram jamur tiram
- Gunakan 50 gram teri gundul
- Siapkan 1 ikat kemangi (petikin daunnya ajaa)
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabai merah keriting
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt totole/kaldu jamur
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Secukupnya cabai hijau kecil/ceplus
- Sediakan Secukupnya daun salam (potong²)
- Gunakan Daun pisang
Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indones. Ya, selain bahan utamanya tahu, ada beberapa macam variasi resep ini yang bisa kita buat, seperti resep pepes tahu udang, pepes tahu sunda, pepes tahu jamur. Cara membuat pepes tahu jamur kancing pedas.
Cara menyiapkan Pepes Tahu Teri Jamur:
- Siapkan terlebih dahulu semua bahan dan bumbu bumbu.
- Tumbuk bumbu sampai halus.
- Untuk jamur tiramnya, saya suwir-suwir dan celupkan di air mendidih supaya layu/lemes. Kemudian saya peras supaya kandungan airnya hilang.
- Hancurkan tahu, kemudian masukkan kemangi, jamur tiram. Aduk rata. Masukkan bumbu halus, teri gundul, dan telur yg sudah di kocok lepas, aduk lagi sampai benar-benar tercampur rata.
- Persiapan untuk di bungkus. Tips: daun pisang di bakar dulu yaa di atas api supaya layu/lemes. Tujuannya agar saat membungkus pepes tidak sobek.
- Urutannya: daun salam, adonan pepes, cabai hijau ceplus. Untuk adonan pepes ini saya jadi 13 bungkus yaaa dengan takaran 2-3 sendok makan setiap bungkus.
- Kemudian kukus dengan api sedang selama -+30-40menit supaya benar-benar tanak.
- Siap di santap! Ini bener-bener enak lohh hihihi *memuji masakan sendiri😆😆 kalo mau di bakar juga bisaa yahhh..
Pertama haluskan tahu, lalu masukan daun bawang, cabe, jamur, daun jeruk, telur dan Masako. Kedua bahan - bahan yang sudah dimasukan semua, aduk sampai rata. Kemudian bungkus adonan dengan menggunakan daun pisang. Pepes tahu sering mondar mandir dirumah. Ntah dicampur jamur, teri, tahu kemangi doang, telor ato kadang dibuat gadon daging.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tahu teri jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
