Pepes Tahu Teri Lompong Keladi
Pepes Tahu Teri Lompong Keladi

Anda sedang mencari ide resep pepes tahu teri lompong keladi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu teri lompong keladi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu teri lompong keladi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu teri lompong keladi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes tahu teri lompong keladi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tahu Teri Lompong Keladi menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Tahu Teri Lompong Keladi:
  1. Ambil 8 buah tahu Bandung
  2. Gunakan 100 gr teri jengki belah, cuci bersih
  3. Gunakan 7 batang besar lompong keladi, kupas kulit luarnya
  4. Siapkan 1 sdt gula pasir
  5. Siapkan 1/2 sdm air asam jawa (2 mata asam + air)
  6. Sediakan 10 lembar daun pisang
  7. Sediakan Secukupnya lidi/tusuk gigi
  8. Siapkan Bumbu halus :
  9. Siapkan 8 butir bawang merah
  10. Sediakan 5 siung bawang putih
  11. Siapkan 5 cm kunyit
  12. Sediakan 5 butir kemiri
  13. Ambil 5 butir merica
  14. Ambil 1.5 sdt garam/secukupnya
Cara menyiapkan Pepes Tahu Teri Lompong Keladi:
  1. Siapkan lompong keladi yang sudah dicuci bersih dan potong-potong. Didihkan 500ml air dan 1/2sdt garam, masukkan lompong keladi, didihkan lagi sebentar hingga layu. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu
  2. Campur tahu, teri, bumbu halus, lompong keladi, gula pasir, air asam jawa dan cabe iris hingga rata
  3. Tambahkan telur, aduk lagi hingga semua tercampur rata sambil koreksi rasa
  4. Ambil selembar daun pisang, beri 3sdm adonan diatasnya. Bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan hingga habis lalu kukus hingga matang kurleb 20-25 menit dengan api sedang
  5. Angkat dan sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu Teri Lompong Keladi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!