Lagi mencari inspirasi resep sundubu jjigae (sup tahu korea) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sundubu jjigae (sup tahu korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐–) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine. The dish is made with freshly curdled soft tofu (which has not been strained and pressed), vegetables, sometimes mushrooms, onion, optional seafood. Sundubu Jjigae is Korean stew made with soft (uncurdled) tofu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sundubu jjigae (sup tahu korea), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sundubu jjigae (sup tahu korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sundubu jjigae (sup tahu korea) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sundubu jjigae (sup tahu korea) memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sundubu jjigae (sup tahu korea):
- Ambil 3 potong tahu putih (ukuran sedang)
- Siapkan 1 bungkus tofu (saya skip, karna abis)
- Siapkan 5 bakso sapi
- Ambil 3 bakso ikan
- Siapkan 7 otak otak ikan
- Siapkan 3 buah mini caisim (klo ada kol bole / sawi putih lebi bagus)
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 1 liter air kaldu (saya air biasa)
- Siapkan 1 buah jamur shitake (bole ganti enoki / shimeji)
- Gunakan 2 batang daun bawang (sesuai selera)
- Gunakan bumbu
- Siapkan 1/4 sendok gochujang (bole pake tauco) (bole lebih sesuai selera)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah cabe rawit (selera)
- Ambil 1/2 sdm kecap asin (aku pake kikoman)
- Siapkan 1/2 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdm kecap ikan
- Gunakan 1/2 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdt royco ayam
- Siapkan 1 sdm bubuk cabe
- Ambil garam lada secukup nya
- Gunakan minyak secukup nya untuk menumis
All opinions expressed are my own. Take your taste buds to Korea with sundubu jjigae, a delightfully spicy and rich soft tofu stew that will bring you comfort and warmth in every bowl! Sundubu jjigae is a variety of traditional Korean stews. Subtle and spicy at the same time, sundubu jjigae is a popular Korean stew which is widely enjoyed both in restaurants and as a home-cooked.
Langkah-langkah membuat Sundubu jjigae (sup tahu korea):
- Cuci bersih smua bahan, saya rebus jamur dulu biar ga bau nanti nya.. lalu daun bawang duluan,kemudian masukkan bawang putih + cabe yg sudah diiris.. tumis hingga harum..
- Lalu masukkan bakso sapi + bakso ikan + otak2 ikan tumis lalu tuang smua kecap2an setelah harum masukkan air matang hingga mendidih.. masukkan tahu putih aduk tuang garam lada cabe bubuk
- Lalu setelah agak meresap,tahu bole di hancurkan bole tidak.. masukkan sayuran rebus hingga agak sat.. arti nya bumbu sudah meresap
- Jika sudah cukup matang dan test rasa cukup,tuang telur diatas nya sampai telur putih nya mateng..(bole dimatengin bole stenga mateng)
- Makan dengan nasi putih panas,aduk telur nya saat sup masi panas..selamat mencoba semoga suka (aku kebanyakan toping 😂)
Sundubu - Spicy Korean Soft Tofu Stew. It's has to be my favorite dish to eat when I'm craving that Korean spice! At Incheon International Airport - you'll see many Koreans that have returned home from abroad, lining up to order a sizzling pot of Soondubu - in hopes to get their digestion back on. Dried anchovies, dried kelp, eggs, garlic, green onion, hot pepper flakes, kimchi, korean radish, onion, pork, pork belly, salt, sesame oil, soft tofu, sugar, vegetable oil. Sundubu jjigae is a hot and spicy stew (jjigae) made with super-soft uncurdled tofu (dubu), seafood, mushrooms, onions, kombu (kelp) and gochujang (a Korean savoury chilli pepper paste).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sundubu jjigae (sup tahu korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
