Anda sedang mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay Goreng:
- Gunakan 1/2 buah kembang kol
- Ambil 1 buah wortel
- Siapkan 10 batang buncis
- Gunakan Secukupnya Kol
- Siapkan Secukupnya Sawi
- Ambil Secukupnya putih telur kukus
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Capcay adalah makanan yang mengandung sayuran dan bisa ditambah udang atau daging ayam, bakso bahkan jamur.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng:
- Cuci bersih sayuran dan siapkan semua bahan, potong-potong sayuran dan putih telur, cincang duo bawang, kocok lepas telur.
- Panaskan minyak, tumis bawang cincang dan daun bawang, setelah harum, masukkan telur, orak arik.
- Setelah telur terpisah-pisah, beri sedikit air, masukkan wortel terlebih dahulu. Beri garam, gula, lada, dan kecap manis. Tutup wajan sampai air di dalam wajan mendidih.
- Tambahkan semua sayuran kecuali putih telur. Tes rasa. Saat menambahkan saus tiram, saya tambahkan kembali kecap manis dan sedikit garam. Tes rasa penting karena kadang selera kita berbeda dengan yang ada di resep.
- Aduk rata, tunggu sampai seluruh sayuran pas matangnya. Sajikan.
Menu ini bisa menjadi bagian yang ada dimeja makan keluarga. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Resep capcay kuah dan capcay goreng merupakan salah satu jenis masakan chinese food yang cukup populer bagi masyakarat Indonesia. Sebuah sajian menu masakan sederhana yang berasal dari kalangan etnis Tionghoa ini sangat kaya akan mineral, vitamin dan bernilai gizi tinggi karena terbuat dari beragam jenis sayuran untuk membuatnya, seperti sawi hijau atau putih, wortel, kapri, jagung muda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
