Anda sedang mencari ide resep capcay goreng ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Capcay: Panaskan minyak di penggorengan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam cincang, aduk sampai ayam setengah matang dan tidak menggumpal. Tambahkan saus asin, saus tiram, saus tomat, sedikit merica dan air.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng Ayam memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay Goreng Ayam:
- Ambil 2 Buah Wortel
- Gunakan 3 Ikat Sawi Hijau Kecil
- Gunakan 2 Buah Jagung Muda
- Sediakan 1 Buah Sawi Putih
- Sediakan 2 Buah Brokoli ukuran kecil
- Sediakan 12 Buah Bakso Sapi
- Sediakan 2 Potong Ayam (rebus, kemudian fillet kecil kecil)
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1,5 Sdm Maizena
- Ambil 1 Buah Daun Bawang
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Merica Bubuk
- Gunakan Secukupnya Air
- Siapkan Secukupnya Kecap Asin
- Gunakan Secukupnya Kaldu Ayam
Tuang air dan tunggu hingga mendidih. Rebus daging ayam fillet hingga setengah matang. Panaskan minyak diatas wajan, tumis bawang putih hingga mengeluarkan bau harum. Masukkan suwiran daging ayam bersama tumisan lalu aduk-aduk sebentar hingga berubah warna.
Cara menyiapkan Capcay Goreng Ayam:
- Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan. Masukkan Irisan Bakso. Kemudian aduk-aduk sebentar.
- Masukkan brokoli, wortel & jagung muda.
- Tambahkan air dan rebus sampai setengah matang.
- Kemudian masukkan sawi putih, sawi hijau, daun bawang dan ayam yang sudah direbus.
- Masukkan maizena, kaldu ayam & kecap asin.
- Beri garam, gula dan merica. Aduk-aduk & koreksi rasa. Tumis sebentar & matikan api.
- Capcay Goreng Ayam Siap Disajikan ❤
- Ini saya coba semua sayurnya direbus terlebih dahulu satu persatu. Karna takut ga matang banget. Jadi pas numis, udah langsung dimasukkin aja semuanya ke wajan. Dan ternyata tekstur si sayur jadi beneran lebih empuk.
Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba. Selain sayuran, capcay juga bisa diolah dengan topping daging-dagingan mulai dari daging ayam, seafood, hingga daging olahan seperti bakso. Capcay banyak dijual di restoran Chinese food, bahkan di tenda-tenda di pinggir jalan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
