Anda sedang mencari ide resep pepes tahu teri kemangi ala sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu teri kemangi ala sunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu teri kemangi ala sunda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes tahu teri kemangi ala sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes tahu teri kemangi ala sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Tahu Teri Kemangi ala Sunda menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Tahu Teri Kemangi ala Sunda:
- Ambil 25 tahu sumedang mentah diperas airnya, dihancurkan tangan
- Gunakan 50 gr teri medan, digoreng
- Ambil 8 lbr salam
- Ambil 8 cabe rawit utuh
- Gunakan 2 btg sereh dikeprek
- Siapkan 1 ikat kemangi, dipetiki
- Sediakan 2 btg bawang daun, dirajang halus
- Sediakan 1 bh telur
- Siapkan secukupnya Lada dan garam
- Gunakan secukupnya Lada dan garam
- Siapkan 1 sdm bawang merah goreng (opsional)
- Siapkan 2 sdm santan bubuk (opsional)
- Sediakan 2 sdm minyak u/menumis
- Siapkan ♦️ Bumbu Halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 bh kemiri
- Gunakan 1 cabe merah buang biji (bs ditambah kl penyuka pedas)
Cara menyiapkan Pepes Tahu Teri Kemangi ala Sunda:
- Siapkan bahan2. Abaikan 2 telur di foto. Yang terpakai 1 telur saja supaya adonan tidak terlalu cair. Teri digoreng kering.
- Bumbu halus, salam, sereh, ditumis sampai wangi. Masukkan bawang daun dan tahu, tumis sampai aroma tahu berkurang dan agak kering. Matikan api.
- Masukkan kemangi, lada, garam, kaldu jamur, teri, aduk2, dinginkan. Tes rasa. Masukkan bawang goreng, santan bubuk dan terakhir telur. Aduk rata.
- Ambil 1 lembar daun, tata salam, sere, adonan, cabe rawit, lalu gulung seperti lontong. Kukus 15 menit.
- Siap disajikan. Bisa disantap langsung, bisa juga dipanggang setelah dikukus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Tahu Teri Kemangi ala Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
