Lagi mencari ide resep capcay sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah. Selain sayuran, capcay juga bisa diolah dengan topping daging-dagingan mulai dari daging ayam, seafood, hingga daging olahan seperti bakso.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng) memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay Sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng):
- Ambil 2 potong ayam sertakan kulit nya, iris kecil-kecil (saya menggunakan paha)
- Ambil 4 butir bakso sapi, iris tipis
- Gunakan 10 batang pok coy, potong kasar memanjang (bisa menggunakan sawi hijau)
- Siapkan 5 lembar sawi putih, potong kasar memanjang
- Ambil 1/2 buah wortel, potong kotak kecil
- Gunakan 2 batang daun bawang, Rajang kasar
- Siapkan 100-150 ml air
- Gunakan 1 sdm tepung maizena/tepung terigu, lautkan dengan 5 sendok makan air
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Siapkan secukup nya kaldu bubuk, (optional)
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Menuju ke c apcay, masakan i ni selalu menjadi makanan kesukaan saya, dan kebetulan ada satu warung di belakang kantor yang menyajikan menu ini dengan harga terjangkau. Walau capcay bakmi GM selalu menjadi favorit namun harganya yang termasuk 'mahal' membuat saya akhir-akhir ini enggan berkunjung kesana. Capcay mudah dibuat, tapi pernak-perniknya yang 'segambreng' sanggup membuat niat.
Cara membuat Capcay Sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng):
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam. Tumis kembali hingga ayam mengeluarkan minyak dan setengah matang. Masukkan bakso dan wortel aduk hingga rata.
- Masukkan semua sisa bumbu beserta air. Aduk hingga rata dan masak hingga wortel empuk.
- Masukkan semua sisa sayuran kecuali daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan larutan maizena. Aduk-aduk hingga mengental. Matikan api kompor. Segera hidangkan selagi panas.
Capcay, masakan ini ternyata aslinya berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food, meskipun sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia. Dalam dialek Hokkian secara harfiah capcay berarti aneka ragam sayur, atau bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya sepuluh dan cay artinya sayur. Biasanya capcay enak dikonsumsi saat hawa dingin. Apalagi capcay kuah yang gurih dan segar. Rasa sayur yang berpadu dengan takaran bumbu yang pas akan menciptakan rasa yang juara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay sayur dengan bakso dan ayam (capcay goreng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
