Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Capcay: Panaskan minyak di penggorengan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam cincang, aduk sampai ayam setengah matang dan tidak menggumpal. Tambahkan saus asin, saus tiram, saus tomat, sedikit merica dan air.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay goreng ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay goreng ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay goreng ayam:
- Gunakan 1 ayam filet
- Gunakan 10 biji bakso sapi
- Siapkan 2 empiang
- Sediakan 1/2 kol
- Sediakan 1 bh brokoli
- Siapkan 1 bh wortel
- Sediakan 5 bh jagung kecil
- Ambil 1 tomat
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 bks saus tiram
- Sediakan kecap
- Sediakan 1 bks masako
- Sediakan 2 sdt micin jamu
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan sagu
- Siapkan air mineral
- Sediakan minyak goreng
Selanjutnya masukkan saus tiram, garam, merica, dan gula. Selain sayuran, capcay juga bisa diolah dengan topping daging-dagingan mulai dari daging ayam, seafood, hingga daging olahan seperti bakso. Capcay banyak dijual di restoran Chinese food, bahkan di tenda-tenda di pinggir jalan. Nah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Langkah-langkah membuat Capcay goreng ayam:
- Saya cincang bawang putih sebagian saya goreng dan sebagian saya buat tumis di capcay nya
- Ayam filet potong kecil2, bakso di potong stengah dan empiang jg potong memanjang
- Brokoli dan wortel saya potong dan saya rebus terlibih dahulu
- Kol dan sayur mayur lain saya iris
- Tumis bawang putih dengan minyak ga sbrpa panas agar tdak cepat hangus
- Lalu masukan ayam filet stelah matang, bakso empiang saya masukan
- Stelah itu saya masukin smua sayur saya aduk rata dan lalu saya kasih air
- Lalu saya kasih saus tiram, gula,micin,kecap,masako aduk rata
- Lalu stelah mendidih saya masukin sagu dengan air agar kuah mengental
- Stelah mengental dan capcay ampir matang saya masukan bawang putih goreng saya aduk. Bawang putih goreng membuat capcay menjadi wangi dan gurih
- Dan.hidangkan……
Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Rebus daging ayam fillet hingga setengah matang. Panaskan minyak diatas wajan, tumis bawang putih hingga mengeluarkan bau harum. Masukkan suwiran daging ayam bersama tumisan lalu aduk-aduk sebentar hingga berubah warna.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay goreng ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
