Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
But Cap Cay also literally means mix vegetables. Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA. Another funny story : Cap Cay is actually a local mispronunciation (by Indonesian) of the chinese words for cook or cooking, tzuo tsai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay Goreng menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Goreng:
- Siapkan 10 lembar daun sawi putih
- Siapkan 3 lembar daun sawi hijau
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah kembang kol ukuran kecil
- Gunakan 1 batang wortel
- Siapkan 6 butir bakso sapi
- Siapkan 2 buah sosis sapi
- Siapkan 1 lembar besar kembang tahu (rendam sampai lunak lalu tiriskan)
- Siapkan 1 bungkus tofu udang
- Siapkan 6 siung bawang putih (memarkan)
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay ukuran besar
- Siapkan 300 ml air
- Gunakan 1 sdm saori saos tiram
- Gunakan 2 sdt kecap ikan (boleh skip)
- Gunakan 1 sdt kecap inggris
- Sediakan 8 buah jagung putren
- Siapkan 1 genggam kol
- Gunakan secukupnya garam, minyak, dan penyedap
Lihat juga resep Capcay goreng Jogja enak lainnya. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng:
- Goreng tofu lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, sosis dan bakso. Tumis sampai bawang bombay layu.
- Tambahkan kembang kol, wortel, dan jagung putren. Tumis hingga 1/2 matang.
- Tambahkan air, kecap inggris, saos tiram, kecap ikan, lalu aduk rata.
- Masukkan sawi hijau, sawi putih, daun bawang, kol, garam, kembang tahu, dan penyedap. Aduk rata samai 1/2 matang lalu tes rasa.
- Masukkan tofu. Aduk sebentar.
- Sajikan.
Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
