Sedang mencari inspirasi resep sundubu jjigae yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sundubu jjigae yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sundubu jjigae, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sundubu jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sundubu jjigae sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sundubu Jjigae menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sundubu Jjigae:
- Gunakan 5 potong tahu putih potong dadu
- Ambil 50 gr udang kecil segar
- Sediakan 3 buah jamur champignon segar iris tipis
- Gunakan 3 lembar jamur kuping (rendam air panas lalu iris tipis)
- Siapkan 2 ikat sawi putih (ukuran kecil)
- Sediakan 2 buah sosis (potong kecil2)
- Siapkan 3 batang daun bawang iris tipis
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting iris tipis
- Sediakan 1 siung bawang bombay kecil iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 1 sdm pasta cabe korea (gochujang)
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt kecap ikan
- Gunakan 1 sdt cabai bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya kaldu bubuk (optional)
- Gunakan 700 cc air
- Ambil 2 sdm olive oil / minyak goreng / margarin utk menumis
Cara menyiapkan Sundubu Jjigae:
- Cuci bersih semua bahan dan siapkan sesuai potongan.
- Panaskan minyak. Masukkan irisan bawang bombay. Lanjutkan dg udang. Aduk hingga udang berubah warna, masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga harum.
- Tambahkan air. Lanjutkan dengan gochujang dan aduk segera hingga merata dan rebus sampai mendidih. Lanjutkan dengan menambahkan kecap ikan, kecap asin, gula, garam dan cabe. Koreksi rasa.
- Masukkan tahu, sawi putih, jamur kancing, jamur champignon dan sosis. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap.
- Tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata sebentar. Segera angkat.
- Sajikan di dalam mangkuk dan tambahkan garnis serta bubuk cabe sebagai hiasan.
- Selamat menikmati 😄
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sundubu Jjigae yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
