Asem-asem Pedas Tahu Daging
Asem-asem Pedas Tahu Daging

Sedang mencari ide resep asem-asem pedas tahu daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem pedas tahu daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem pedas tahu daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asem-asem pedas tahu daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem-asem pedas tahu daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem-asem Pedas Tahu Daging memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asem-asem Pedas Tahu Daging:
  1. Siapkan 1/4 kg tetelan sapi
  2. Siapkan 10 biji tahu putih
  3. Siapkan 10 buah bawang merah
  4. Siapkan 7 siung bawang putih
  5. Ambil 3 ruas kunyit
  6. Ambil 2 ruas jahe
  7. Sediakan 2 ruas laos
  8. Gunakan 3 lembar daun salam
  9. Sediakan 5 lembar daun bawang
  10. Sediakan 10 buah blimbing sayur atau wuluh
  11. Siapkan 1 sendok makan gula pasir(boleh kurang/lebih tergantung selera)
  12. Gunakan 1 sendok teh garam (boleh kurang/lebih tergantung selera)
  13. Sediakan 1 sachet kaldu bubuk (boleh skip)
  14. Gunakan 4 biji cabe merah
  15. Sediakan 15 biji cabe rawit
  16. Ambil 500 ml air (bisa lebih/kurang tergantung selera)
Langkah-langkah membuat Asem-asem Pedas Tahu Daging:
  1. Kita rebus tetalan selama 10 menit, kemudian angkat dan buang airnya untuk menghilangkan air rebusan pertama yang kotor. Kemudian kita rebus kembali hingga tetelan empuk.
  2. Haluskan bawang merah, putih, 3 biji cabe merah, separuh cabe rawit, jahe, kunyit, garam dan gula. Lalu kita tumis bumbu halus bersama Laos yg sdh digeprek dan juga daun salam sampai matang dan harum.
  3. Apabila bumbu telah matang, kita tambahkan air dan masukkan juga belimbing sayur yang sudah kita potong2, tunggu hingga mendidih.
  4. Setelah bumbu mendidih,kita masukkan kedalam air rebusan daging. Masukkan tahu yg sudah dipotong sesuai selera juga sisa cabe rawit. Terakhir tambahkan kaldu bubuk, koreksi rasa dan terakhir kita masukkan potongan daun bawang. Tunggu hingga bumbu meresap ke tahu, angkat dan siap untuk disajikan.
  5. Untuk sambal kita ambil cabe rawit utuh yang kita masukkan kedalam rebusan tahu, tambahkan 1/4 dari 1 siung bawang putih, garam lalu kita haluskan. Lebih nikmat kalau tahu kita penyet kedalam sambal.
  6. Note : Masakan ini bisa menggunakan tempe, telur rebus atau juga ikan bandeng sebagai pengganti daging. Untuk yg tidak suka pedas cukup cabe utuh dimasukkan kedalam rebusan kuah tanpa harus dihaluskan. Selamat mencoba🙏😍.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem-asem Pedas Tahu Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!