Sedang mencari inspirasi resep cap cay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cap cay goreng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cap cay goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cap cay goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cap Cay Goreng menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cap Cay Goreng:
- Gunakan Cumi
- Gunakan Bakso ikan / daging sapi
- Siapkan Udang
- Gunakan Wortel
- Gunakan Sawi putih
- Gunakan Sawih hijau
- Ambil Kembang kol
- Sediakan Jamur kuping
- Gunakan 3 siung bawang putih (rajang halus)
- Ambil 1 buah bawang bombay (uk. kecil)
- Siapkan 1 sdm maizena (larutkan dgn air)
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Saos sambal
- Sediakan Daun seledri
- Gunakan Bumbu larut
- Sediakan 1 sdm saos raja rasa
- Siapkan 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Cap Cay merupakan sayur yang terbuat dari berbagai macam sayuran dan dapat ditambahkan dengan bakso, daging ayam, dan udang. Rasa cap cay goreng yang enak da.
Cara membuat Cap Cay Goreng:
- Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Cuci bersih dan potong-potong sesuah selera. Untuk kembang kol, stelah dipotong-potong, rendam dengan air garam, untuk membersihkan ulat kecil yg biasanya ada di sela2.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan wortel, hingga sedikit layu. Masukkan udang dan cumi sampai wangi dan lanjut masukkan bakso dan daun bawang. Dan lalu masukkan kembang kol dan juga jamur kuping.
- Sambil diaduk2, jika bau harumnya sudah tercium, tuang bumbu larut, lalu tambahkan air dan juga saos sambal, aduk2 hingga merata. Lalu masukkan larutan maizena hingga mengental.
- Tambahkan bumbu pelengkap sambil dicicipi hingga rasanya pas sesuai selera. Dan lalu masukkan sawi hijau dan sawi putih, aduk2 hinga tercampur rata dan layu. Terakhir taburkan daun seledri. Selesai. Slamat mencoba 😌
Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cap Cay Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
