Lagi mencari inspirasi resep cap cay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cap cay goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap cay goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cap cay goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cap cay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cap cay goreng menggunakan 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cap cay goreng:
- Gunakan 3 buah baso ayam
- Ambil 3 buah bakso sapi
- Ambil 4 buah surimi
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah bawang merah
- Siapkan Lada
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdm Saus tiram
- Gunakan 1 ikat Sawi hijau (potong2)
- Siapkan 2 lembar Kol (potong2)
- Siapkan 1 buah Wortel (iris bulat)
- Siapkan 1 kuntum Brokoli (belah2)
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Seledri
- Siapkan 1 sdm Blue band
- Gunakan 1 sdm Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air putih
- Siapkan 1/2 sdm tepung maizena+2 sdm air u pengental
- Gunakan 2 butir telur u/scramble egg
Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Cap Cay merupakan sayur yang terbuat dari berbagai macam sayuran dan dapat ditambahkan dengan bakso, daging ayam, dan udang. Rasa cap cay goreng yang enak da.
Langkah-langkah menyiapkan Cap cay goreng:
- Bahan utama…
- Choop bawang putih dan iris bawang merah
- Potong sesuai selera : bakso ayam,bakso daging,surimi
- Panaskan 1 sdm blueband + 1 sdm minyak goreng
- Tumis bawang putih sampai wangi menyusul bawang merah irisnya
- Masukkan duo bakso dan surimi,aduk aduk
- Masukkan juga wortel dan beri air secukupnya
- Terakhir masukkan sayuran nya kemudian besarkan api,tumis bentar sampai sayuran cukup layu(tingkat kematangan yg saya gunakan medium)kemudian beri maizena yg diencerkan dgn sedikit air bumbui dan koreksi rasa.matikan api
- Bikin telur scramble lalu tuangkan kedalam capcay
- Jadi deh
Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cap cay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
