Anda sedang mencari inspirasi resep tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^). Saat ada momen istimewa, mama biasa membuatkan tamie goreng capjay ini, bergantian dengan lo mie ataupun mie goreng. Entah kakak ulang tahun, ataupun saya sendiri biasa ditanya oleh beliau mau dimasakin apa ^^ Mama suka banget segala.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^) memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^):
- Gunakan 1 pak mie tamie siap pakai (sy merk gloria)
- Sediakan 100 gram udang, kupas
- Gunakan 3 bj baso sapi besar
- Ambil 3 buah Wortel
- Gunakan 1/2 bonggol Sawi putih
- Gunakan 2 bonggol bokchoy (sawi daging)
- Sediakan 1 kuntum kembang kol
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan Segenggam jamur kuping kering
- Sediakan 100 gr jamur tiram
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 daun bawang pre
- Siapkan 1 butir telor (optional)
- Gunakan 3 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm arak masak (bole skip)
- Gunakan 1 sdm kecap ikan (jika tdk ada ganti kecap asin)
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan Pengental:
- Sediakan 5-6 sdm kanji
- Gunakan Air secukupnya 50-100 ml
Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. - Minyak goreng, secukupnya - Air, secukupnya. Sambil menunggu matang, campurkan tepung maizena dengan sedikit air lalu tuangkan ke masakan. Mi Goreng Tom Yum Anda sedang mencari inspirasi resep mi goreng tom yum yang unik? Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^):
- Siapkan bahan2. Cuci bersih potong2 sayur. Rendam jamur kuping hingga lunak kemudian tiriskan. Cuci bersih jamur tiram, suwir2 dan peras airnya.
- Tumis jamur tiram dengan sedikit minyak hingga agak kecoklatan. Air kering. Angkat sisihkan dulu.
- Rebus sebentar wortel iris hingga setengah empuk. Tiriskan. Rebus juga kembang kol dengan air garam hingga 1x mendidih. Tiriskan. Dan sisihkan dulu.
- Tumis bawang putih cincang, masukkan baso dan udang. Tumis hingga udang mulai berubah warna, masukkan arak masak. Aduk2. Masukkan jamur kuping dan jamur tiram. Aduk. Note: harusnya udang dan baso di campur putih telur 1 bj dan sedikit garam sebelum di tumis. Tapi saya lupa kasih.
- Beri air, didihkan. Masukkan kecap ikan dan saos tiram, kaldu jamur. Masukkan kembang kol dan wortel. Masak hingga wortel empuk. Tes rasa, jika perlu tambahakan garam dan sedikit gula. Kalau sudah pas masukkan sawi daging dan sawi putih yg sudah dipotong. Aduk rata.
- Buat larutan tapioka. Masukkan larutan tapioka ke wajan (kondisi mendidih ya) sambil diaduk-aduk supaya ngga menggumpal. Biarkan mengental. Jika kurang kental boleh buat lagi,ditambah larutan tapioka nya. Matikan api dan masukkan daun bawang pre iris. Aduk. - Note: Tekstur capjay sebaiknya cenderung kental karna waktu dimakan akan mencair. Tapi jgn terlalu kental juga ya. Lebih baik nuang larutan bertahap sambil kita lihat kekentalannya. Silahkan sesuai selera yah. Klo saya mmg suka kental.
- Tata tamie di piring, siram dengan capjay ketika akan disantap. Nikmat disajikan dengan acar timun dan cabe rawit kecap asin.
- Note: karna saya hanya punya 3 keping tamie, sisa capjay saya sajikan dengam nasi goreng telur utk dinner. Jadi capjay nya dengan resep ini jadi banyaakk. Klo mau dikurangin jadi setengah resep sayuran nya bisa banget ya.
Padahal mi goreng tom yum yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi goreng tom. Mau pakai ayam.udang.jamur atau apa aja dech sesuai selera. Intinya.mie goreng yang di siram kuah seperti ca / cap cay. Aku pernah beli di seafood ala mahasiswa gitu malah cuma sayuran wortel, kol, caisim, sama bakso dan sosis pasar yang murah gitu, enak juga.hihi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
