Lagi mencari ide resep cap cay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cap cay goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cap cay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cap cay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cap cay goreng memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cap cay goreng:
- Gunakan 2 wortel (potong)
- Siapkan 1 kembang kol (potong)
- Ambil 1 plastik kacang kapri atau secukupnya
- Ambil 1 plastik jagung putren atau secukupnya (iris serong)
- Gunakan Secukupnya sawi hijau (potong)
- Siapkan Secukupnya sawi putih (potong)
- Gunakan Secukupnya jamur kancing dan jamur kuping hitam
- Gunakan 7 udang (buang kepala dan kulitnya sisihkan ekornya)
- Ambil 3 bakso ikan (potong)
- Sediakan 3 bakso sapi (potong)
- Sediakan 3 bakso cumi (potong)
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 4 bawang putih (geprek lalu cincang)
- Sediakan 1/2 bawang bombay (iris sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya kecap ikan
- Ambil Secukupnya saos raja rasa (optional kalo gk ada boleh skip)
- Siapkan Secukupnya saos tomat
- Gunakan Sedikit minyak wijen
- Sediakan Secukupnya saos tiram
- Sediakan Sedikit minyak (untuk menumis)
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan 1 sendok teh tepung maizena (larutkan dengan air hangat)
Terima kasih sudah nonton video ini. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.
Langkah-langkah membuat Cap cay goreng:
- Potong semua bahan sesuai selera masing2, cuci semua kemudian panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan agak layu. lalu masukkan udang tadi dan bakso2, jamur kancing yg sdh dipotong dan aduk2 sampai udang berubah warna.
- Setelah semuanya tercampur, masukkan sayur yg teksturnya keras (wortel,kembang kol,jagung putren dan kacang kapri) dan masukkan jamur kuping hitam.
- Kemudian tambahkan air secukupnya, masak dan aduk2 terus bumbui dengan garam,gula pasir,merica bubuk,kecap ikan,saos tiram,saos tomat,minyak wijen dan saos raja rasa. Setelah sayuran empuk masukkan sawi putih dan sawi hijau.
- Terakhir masukkan kekian udang yg sdh dipotong, lalu masak semua aduk sampai semua tercampur baru tambahkan larutan maizena tadi. Masak hingga kuah capcay mengental tapi sisahkan kuah nya ya supaya capcaynya ada sedikit kuah kentalnya.
Cap Cay merupakan sayur yang terbuat dari berbagai macam sayuran dan dapat ditambahkan dengan bakso, daging ayam, dan udang. Rasa cap cay goreng yang enak da. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cap cay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
