Anda sedang mencari ide resep capcay kuah / goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah / goreng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep capcay enak ini dibuat dengan perpaduan capcay goreng dan kuah. Jadi tampilan yang dihidangkan adalah capcay tidak terlalu kering namun tidak banyak air nya juga. Nah, bagi Anda yang suka masak capcay dengan kuah nyemek bisa banget ikuti resep di bawah ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah / goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay kuah / goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay kuah / goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay kuah / goreng memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay kuah / goreng:
- Ambil Secukupnya sayuran capcay, sesuai selera aja (saya pake sawi hijau/putih, wortel, kembang kol, kubis, sawi, baby corn)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 bawang bombay
- Siapkan 100 gr ayam
- Siapkan Secukupnya baso, jamur (kalau ada)
- Gunakan 1 sdm tepung maizena larutkan dg air
- Ambil Sedikit saos tiram, minyak ikan dan minyak wijen (minyak2 ini bisa skip)
- Sediakan Garam, gula, penyedap, lada
Dalam dialek Hokkian, Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang berarti 'aneka ragam sayur'. Capcay Goreng Kuah Risa_Kitchen Jakarta Pusat. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda.
Cara menyiapkan Capcay kuah / goreng:
- Rebus ayam dengan air secukupnya. Setelah matang, sisihkan air kaldunya. Ayam nya bisa dipotong kecil2
- Tumis bawang putih kemudian bawang bombay sampai wangi. Masukkan sayuran2 yg keras seperti wortel, kembang kol, kol. Aduk2 dan beri sedikit saos tiram, minyak ikan, minyak wijen (minyak2 ini jgn terlalu byk. Nanti rasanya berlebihan)
- Masukkan air kaldu dari rebusan ayam tadi, kemudian beri garam gula lada penyedap. Terakhir masukkan larutan air tepung maizena. Masak hingga mengental
- Terakhir masukkan sawi. Jgn terlalu lama ya biar sayuran tidak layu dan masih ada kriuk2 nya. Setelah dikoreksi rasa siap disajikan
Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Kalau pengin goreng, tinggal kurangi air kaldunya dan masak hingga kering. Nah, ini dia yang nggak boleh ketinggalan, resep capcay chinese food atau sama dengan resep capcay kuah kental siram. Rasanya lebih khas karena pakai minyak wijen.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay kuah / goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
