Anda sedang mencari ide resep capcay kuah merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan capcay kuah merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ini permintaan anak-anak malem kmrn.dan pagi ini lsg eksekusi,alhamdulillah ini recook ketiga dari resepnya mbak Dina Nurdiani Hrp,cuma kali. Hari ini mendadak pengen masak yang berkuah dan ada rasa asem sausnya. Pengen bikin goulash soup, tp dirumah ga ada stok daging sapi, ga mungkin dong bikin goulash soup tp ga pake daging sapi.hihihi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay kuah merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Kuah Merah menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay Kuah Merah:
- Gunakan 3 SDM minyak goreng
- Ambil 1 butir telur, kocok lepas
- Ambil 1 buah bawang Bombay, potong-potong
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 buah wortel, potong serong
- Sediakan 5 buah otak-otak ikan, potong-potong
- Siapkan 1 bonggol kecil brokoli, petik perkuntum (lihat tips)
- Sediakan 1 bonggol kecil kembang kol, petik perkuntum (lihat tips)
- Gunakan 2 sdt Gula
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Siapkan 3 SDM Saus tomat
- Gunakan 1/4 sdt Kecap ikan
- Siapkan 1 SDM Saus tiram
- Gunakan Larutan pengental
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan 1-2 SDM maizena
Lihat juga resep Capcay Kuah Merah enak lainnya. Resep cara membuat capcay kuah, menu sehat yang sangat populer. Berbahan utama beragam sayuran, menjadikan makanan ini tinggi nutrisi. Jika ingin menikmatinya, tidak perlu selalu beli di restoran ya.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Kuah Merah:
- Panaskan minyak. Masukkan telur, buat orak-arik.
- Pinggirkan telur, masukkan bawang Bombay, masak hingga tampak layu.
- Masukkan bawang putih, tumis hingga matang dan wangi.
- Masukkan wortel. Aduk-aduk. Tutup. Masak hingga setengah matang.
- Masukkan potongan otak-otak ikan. Aduk rata.
- Masukkan brokoli dan kembang kol. Aduk.
- Bumbui dengan gula-garam-merica, saus tiram, saus tomat dan kecap ikan. Aduk rata. Masak hingga hampir matang.
- Aduk rata larutan pengental. Tuang ke dalam tumisan sayur, jumlahnya sesuai selera aja. Masak hingga mengental. Kalau terlalu kental, tuang air biasa lagi. Kalau kurang kental, tambahkan larutan maizena.
- Kalau kekentalan sudah pas, koreksi rasa dulu, baru matikan api. Siap disajikan.
Kamu bisa bikin sendiri di rumah, nggak sulit kok. Kamu bisa simak resepnya di sini. Ada resep capcay kol ala rumahan serta resep capcay goreng Cina yang khas rasanya. Resep capcay bakso sebenarnya sama dengan resep capcay sayur lainnya. Hanya saja pada resep ini kamu mesti menambahkan beraneka ragam bakso untuk melezatkannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay kuah merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
