Lagi mencari inspirasi resep tahu aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu Aci memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Aci:
- Siapkan 10 buah tahu kotak uk kecil yg sdh di cuci bersih
- Ambil 100 gram sagu (resep asli 8 sdm)
- Siapkan 50 gram terigu(resep asli 4sdm)
- Gunakan 1 sdm ketumbar yg sdh disangrai
- Gunakan 1/2 sdt lada butiran
- Sediakan 3 siung bawang putih uk besar
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt.kaldu bubuk sapi
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 5 sdm Air hangat kurang lebih
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng
Tahu aci itu sendiri terbuat dari tahu kuning, berbentuk seperti persegi empat dengan sisi. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Selain tempe, masyarakat Indonesia juga gemar mengkonsumsi tahu sebagai hidangan tambahan.
Langkah-langkah membuat Tahu Aci:
- Lubangi bagian tengah tahu,lalu sisihkan isi nya..
- Haluskan ketumbar,lada,bawang putih dan garam..sisihkan
- Iris tipis daun bawang bawang sisihkan
- Campurkan jadi 1 sagu,terigu,kaldu bubuk,bumbu halus,isi tahu,daun bawang..
- Aduk jadi satu,dan beri air sedikit sedikit,uleni sampai lembut
- Masukan adonan ke dlm tahu yg sudah dilubangi
- Goreng hingga kuning kecoklatan…
- Siapkan sambel kecap,iris cabe rawit merah,campur dg kecap..sajikan bersama tahu aci tadi
Tahu bisa diolah dengan hanya sekadar digoreng ataupun ditambahkan. Cara Membuat Tahu Aci : Ambil tahu lalu dipotong membentuk segitiga dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tepung kanji, garam dan seledri. Tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu berbentuk Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
