Sedang mencari ide resep tahu campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu campur is one of popular food from East Java, especially in Surabaya. It's sort of beef soup served with green salad, bean sprout, egg noodle, fried tofu, lentho (spiced fried cassava) and krupuk bawang (garlic crackers). For some people the taste is probably a little bit strange because it has petis udang (black shrimp paste) inside.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu campur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu campur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu campur memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu campur:
- Ambil 1/4 kubis diiris tipis
- Gunakan segenggam tauge cuci bersih (kl rajin akarnya dibersihin ya..)
- Sediakan 1 kotak tahu kuning
- Sediakan secukupnya minyak
- Ambil 1/4 sambel kacang (beli di warung banyak)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 10-15 biji cabe (sesuaikan tingkat kepedasan masing2)
- Siapkan secukupnya himsalt
- Sediakan 4 sdm kecap bangau
- Siapkan bahan telor dadar
- Gunakan 1 butir telor
- Ambil secukupnya merica
- Gunakan secukupnya himsalt
- Siapkan minyak sedikit utk membasahi teflon
- Ambil secukupnya bawang goreng
Lihat juga resep Tahu campur enak lainnya. Bahannya keliatannya aja banyak, tapi bikinnya aslinya gak ribet kok. Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Selain terkenal dengan potongan daging sapinya yang empuk, Tahu Campur Lamongan ini juga sangat terkenal dengan Perkedel Singkongnya.
Cara membuat Tahu campur:
- Tauge disiram pakai air panas.. aduk sebentar, buang airnya (ga sampe mateng banget, msh perlu kriuk2)
- Tahu digoreng, stlh matang dan dipotong2
- Pembuatan telor dadar : kocok telor, himsalt n merica, goreng dengan api kecill.. masak sampe matang angkat
- Sambal : uleg bawang putih, cabe. masukkan ke mangkok, tambahkan sambel kacang, beri air panas dikit aduk rata, tambahkan kecap dan koreksi rasa. jika kurang asin tambah himsalt
- Sajikan : siapkan piring, tata kubis, tauge, tahu dan siram dengan bumbunya taburi juga dengan bawang goreng. siap santap…. pedesnya nyosss..
Tahu campur merupakan makanan berkuah khas Lamongan. Seporsi makanan ini sudah lengkap dengan karbohidrat, protein, dan sayuran. Pasalnya, tahu campur berisi daging sapi rebus, selada, tauge, mi atau lontong, dan perkedel singkong. Kadang masih dilengkapi kerupuk kanji pula. Selesai sudah cara membuat tahu campur khas Surabaya dan Lamongan diatas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
