Capcay Telur Keriting Kuah
Capcay Telur Keriting Kuah

Sedang mencari ide resep capcay telur keriting kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay telur keriting kuah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Capcay sayuran dengan sosis dan telur keriting disertai kuah. Lihat juga resep Capcay Kuah Telur Berserabut enak lainnya. Cara membuat capcay kuah khas Chinese food selalu saja dicari-cari.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay telur keriting kuah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay telur keriting kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay telur keriting kuah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Capcay Telur Keriting Kuah menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay Telur Keriting Kuah:
  1. Ambil 2 wortel(potong dadu/sesuai selera)
  2. Siapkan 1/4 brokoli
  3. Ambil 1 buah kentang ukuran sedang(potong dadu/sesuai selera, rapi)
  4. Siapkan Secukupnya sawi hijau(potong sesuai selera, rapi)
  5. Ambil 4 baso(potong jadi 4 bagian)
  6. Sediakan 3 batang sosis(potong bundar)
  7. Gunakan 3 bungkus kecil tahu putih rebus(potong rapi sesuai selera)
  8. Gunakan Telur dadar yang sudah dipotong potong kotak/memanjang
  9. Gunakan 1 sdm minyak goreng/margarine/butter
  10. Gunakan Bahan tumis:
  11. Siapkan 1 bw prei (potong kecil kecil)
  12. Gunakan 1/2 bawang bombay(slices)
  13. Sediakan 4 bawang merah(slices)
  14. Siapkan 3 bawang putih(slices)
  15. Ambil Bumbu:
  16. Gunakan 2 sdm saus tiram
  17. Ambil 1 sdm kecap asin
  18. Siapkan 1 sdt tepung maizena/kanji
  19. Ambil Sedikit saus pedas(saya pakai Lava)
  20. Ambil Sedikit saus tomat pedas
  21. Siapkan 1 sdt garam
  22. Ambil 1 sdm gula pasir
  23. Gunakan secukupnya Air

KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula Hidangan capcay kuah ini, meskipun bumbunya sangat sederhana, namun sangatlah lezat.

Cara menyiapkan Capcay Telur Keriting Kuah:
  1. Tumis semua bahan tumis hingga harum.
  2. Setelah harum, masukkan baso, sosis, putih telur tumis hingga tercampur dengan bumbu.
  3. Setelah beberapa menit, masukkan sayuran hingga agak layu. Tumis dengan api sedang ya bunda biar tidak gosong. 😁
  4. Masukkan air campuran tepung maizena yang sudah diberi kecap asin. Aduk aduk hingga merata. Beri air secukupnya, garam gula, aduk aduk pelan.
  5. Diamkan sebentar (sekitar 5 menit) hingga tercampur bumbunya ke dalam semua bahan dengan baik. Cek rasa sebelum disajikan.
  6. Tiriskan. Siap sajikan.. 😊

Waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya pun tidaklah lama. Sangat cocok bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu dalam menyiapkan hidangan berbuka. Selamat mencoba resep capcay kuah kami, semoga anda menyukainya. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capcay Telur Keriting Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!