Sedang mencari inspirasi resep capcay kuah dengan jagung muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah dengan jagung muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah dengan jagung muda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay kuah dengan jagung muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Capcay Kuah dengan Jagung Muda. Lihat juga resep Capcay Udang Jagung Muda enak lainnya. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit layu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay kuah dengan jagung muda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Kuah dengan Jagung Muda menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay Kuah dengan Jagung Muda:
- Sediakan Kol (kubis)
- Siapkan 5 buah Jagung muda
- Sediakan 1 buah Wortel
- Gunakan 250 gr Buncis
- Ambil 1 ikat Sawi Hijau
- Gunakan 1 batang Daun Bawang
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap Rasa
- Gunakan Gula Pasir
- Siapkan Air
- Sediakan Minyak Goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 siung Bawang Merah
- Siapkan Jahe secukupnya (boleh diskip, tergantung selera)
Tambahkan air kaldu, garam, gula pasir, kaldu bubuk, saos tiram, lada bubuk dan kecap manis. Cuci bersih semua sayuran, dan haluskan bawang merah & putihnya ya. Panaskan minyak, goreng telur sampai setengah matang lalu orak arik telurnya, sisihkan. Masukkan bawang yg dihaluskan, tumis sampai harum.
Langkah-langkah membuat Capcay Kuah dengan Jagung Muda:
- Cuci bersih & potong-potong sayuran sesuai selera. Sisihkan.
- Iris tipis daun bawang. Sisihkan.
- Haluskan (blender/ulek) semua bumbu halus. Sisihkan. Tujuanny dihaluskan supaya kuahnya lebih berasa bumbunya.😁
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum kemudian masukkan daun bawang.
- Setelah daun bawang mulai layu, masukkan potongan buncis, wortel, jagung muda & batang sawi hijau. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah buncis matang tambahkan kol & daun sawi hijau. Tambahkan penyedap rada, garam & sedikit gula pasir. Aduk hingga merata, test rasa.
- Siap untuk dihidangkan.😊
Masukkan wortel dan jagung muda, tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai air mendidih dan wortel mulai empuk. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada secukupnya. Capcay Kuah Sawi pun siap disajikan selagi hangat. Sangat cocok untuk menghangat tubuh yang kedinginan di musim penghujan ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay kuah dengan jagung muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
