Lagi mencari inspirasi resep capcay kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. By Titi Siagian ~ Sbnrnya mo bikin cpcay goreng.tp krna kebanyakan air jd kuah deh.tp beneran kuahnya enak beud.hahaha ciyus.coba deh 😁 Capcay Kuah ini merupakan pilihan yang tepat ketika Bunda tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasak tetapi ingin memberikan masakan yang praktis, lezat tetapi tetap sehat untuk keluarga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan capcay kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay kuah menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay kuah:
- Siapkan Bumbu
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saos pedas
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Adonan goreng
- Sediakan 5 sdm tepung terigu (segitiga biru)
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bahan lainnya (dipotong-potong)
- Sediakan 1 ikat sawi hijau ukuran kecil
- Sediakan 1 buah sawi putih ukuran kecil
- Gunakan 2 buah wortel
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Siapkan 1 buah ayam kecil (suwir kasar)
Apalagi capcay kuah yang gurih dan segar. Rasa sayur yang berpadu dengan takaran bumbu yang pas akan menciptakan rasa yang juara. Jika musim hujan tiba, tidak ada salahnya memuat hidangan yang bisa mengenyangkan sekaligus menghangatkan. Cap cay kuah sebenarnya tidaklah asli resep milik Indonesia.
Cara menyiapkan Capcay kuah:
- Buat adonan goreng terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, telur, penyedap rasa dan air hingga adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
- Goreng adonan dengan ketebalan sedang (tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis) hingga kuning keemasan lalu diamkan. Selanjutnya, potong - potong berukuran sedang.
- Sementara itu uleg garam, bawang putih, bawang merah, kemiri dan merica sampai halus. Lalu tumis hingga harum dengan menggunakan wajan.
- Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih kemudian masukkan potongan sayur tersebut ke dalam wajan.
- Masukkan daging ayam suwir dan telur ayam ke dalam wajan. Aduk hingga telur menyebar.
- Tambahkan potongan tomat, kecap, saos pedas dan gula pasir kemudian aduk kembali hingga kuah mulai berwarna kental.
- Kemudian tes rasanya. Capcay kuah siap dihidangkan.
Namun ada juga beberapa orang menyebutnya chap coy, yang berarti campuran segala sayur-sayuran. Resep Capcay Kuah Kental Sederhana Mudah Dibuat. Melalui resep yang sudah dipelajari, kini Anda bisa membuat capcay lezat yang tak kalah dari penjual terkenal. Bahan yang diperlukan dalam resep capcay sederhana pun sangat mudah ditemukan di pasaran. Cukup siapkan bahan yang sesuai dengan takaran dan buat capcay yang lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
